Receptek a Izek és illatok Világában

Finom, gránátalmás macaron fehér csokoládé ganache-sal

Brie sajt – A krémes és ínycsiklandó francia tejtermék

Tökéletes almás-fahéjas cupcake minden alkalomra

Tagine Chicken with Preserved Lemons

Tavaszi töltött rétes medvehagymával és túróval

Pizza Carioca – Brazil sajt és kolbász

Fűszeres és édes chilis-mézes Stollen házilag, csokoládéval és gyömbérrel gazdagítva

Melasz – Az ásványi anyagokban gazdag, sötét édesítő

Darált marhahúsos pelmeni friss tésztából, tejföllel és vajjal

Hershey’s Cookies ‘n’ Creme Ice Cream

Sós gofri cheddar sajttal és jalapeno paprikával tálalva

Jalapeños paradicsomos balzsamecetszósz

A jalapeño paprika és a paradicsom klasszikus párosítás a mexikói konyhában, míg a balzsamecet egy különleges, édeskés-savanykás ízt kölcsönöz ennek a szósznak. Ez a jalapeños paradicsomos balzsamecetszósz egy igazi ízbomba, amely tökéletesen illik grillezett húsokhoz, zöldségekhez, de akár szendvicsek mellé is kiváló. Az érett paradicsomok természetes édessége és a jalapeño paprika csípőssége remek egyensúlyt teremt, amit a balzsamecet finoman kiemel. Ha szereted a pikáns ízeket, ez a szósz biztosan a kedvenceid közé kerül. Könnyen elkészíthető, és hűtőben tárolva akár egy hétig is eláll, így bármikor feldobhatod vele az ételeidet.

Előkészület 10 perc

Elkészítés 20 perc

Teljes 30 perc

160 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 3 db Jalapeño paprika

⭕ 300 g Érett paradicsom

⭕ 50 ml Balzsamecet

⭕ 20 ml Olívaolaj

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 1 ek. Barnacukor

⭕ 1 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Fekete bors

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Készítsd elő a hozzávalókat: aprítsd finomra a fokhagymát, szeleteld fel a jalapeño paprikákat (ha kevésbé csípős szószt szeretnél, távolítsd el a magokat), és vágd fel a paradicsomokat kis darabokra.

A jalapeño paprika magjának eltávolításához viselj gumikesztyűt, hogy elkerüld a bőr irritációját.

2

Egy közepes serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz.

Vigyázz, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert keserű ízt ad a szósznak. Csak addig pirítsd, amíg illatos nem lesz.

3

Add hozzá a jalapeño paprikákat és a felkockázott paradicsomokat. Keverd össze, majd főzd 5-7 percig, amíg a paradicsomok kezdenek szétfőni.

Ha a paradicsomok nem elég lédúsak, adj hozzá egy kis vizet vagy paradicsomlevet, hogy ne égjenek le.

4

Öntsd hozzá a balzsamecetet és szórd meg barnacukorral. Főzd tovább alacsony hőfokon, hogy az ízek összeérjenek, körülbelül 10 percig.

A balzsamecet édességét és savasságát a saját ízlésed szerint állíthatod. Kóstold meg a szószt, és ha szükséges, adj hozzá több ecetet vagy cukrot.

5

Ízesítsd sóval és fekete borssal ízlés szerint. Ha simább állagot szeretnél, használd a botmixert a szósz pürésítéséhez.

Pürésítés előtt hagyd a szószt kissé hűlni, hogy elkerüld a forró fröccsenéseket. Ha nincs botmixered, használhatsz turmixgépet is.

6

A kész szószt hagyd kicsit hűlni, majd tálald sült húsokhoz, grillezett zöldségekhez vagy szendvicsekhez. Hűtőben tárolva akár egy hétig is eláll.

A szószt légmentesen záródó edényben tárold a hűtőben, hogy megőrizze frissességét.

Jalapeños paradicsomos balzsamecetszósz

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

Bevásárló lista (0) ▼