Janssons frestelse vegetáriánus változatban
A Janssons frestelse egy hagyományos svéd étel, amelyet általában karácsonykor készítenek. Az étel gazdag ízvilága és egyszerű hozzávalói miatt évtizedek óta a svéd konyha egyik alapétele. A vegetáriánus változatban a húsos összetevőket növényi alternatívákra cseréltük, de az ízek és a textúrák változatlanok maradnak. A sűrű, krémes alap és a ropogós teteje tökéletes kombinációt alkot, és minden falat egy igazi élmény.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A burgonyát hámozd meg, majd vágd vékony szeletekre. Ezután egy serpenyőben, olívaolajon pirítsd meg a burgonyát, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
A burgonya szeleteit egyenletes vastagságúra vágd, hogy egyenletesen süljenek.
2
A hagymát apróra vágd, és egy serpenyőben az olívaolajon pirítsd meg, amíg üveges nem lesz. Ha a hagyma karamellizálódik, még gazdagabb ízt ad az ételnek.
Ne hagyd, hogy a hagyma megégjen, mert keserűvé válhat.
3
A vegetáriánus szardíniát helyettesítő összetevőt vágd apró darabokra, majd keverd hozzá a sült burgonyához és a pirított hagymához.
A vegetáriánus szardínia helyettesítőjét bátran variálhatod a saját ízlésed szerint, ha kedveled a fűszeres ízeket.
4
A vega tejszínt öntsd egy tálba, és add hozzá a sót, borsot. Keverd össze, majd öntsd a burgonyás keverékre.
A vega tejszín biztosítja a krémes állagot, de ha még gazdagabbá szeretnéd, használhatsz növényi alapú krémsajtot is.
5
Öntsd a keveréket egy sütőformába, és egyenletesen oszlasd el. Szórd meg vegán zsemlemorzsával a tetejét, hogy szép ropogós legyen a teteje.
A zsemlemorzsát akár fűszerezheted is egy kis fokhagymával vagy szerecsendióval, hogy még különlegesebb ízt kapjon.
6
Tedd a formát előmelegített sütőbe 200°C-ra, és süsd 30-40 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Ha túl gyorsan pirul a teteje, takard le fóliával, hogy ne égjen meg, miközben a közepén is megpuhul.
7
Miután elkészült, hagyd pihenni pár percig, majd tálald melegen.
