Kakukkfüves gombakrémleves
A kakukkfüves gombakrémleves egy igazi klasszikus, amely a gomba mély, földes ízét ötvözi a kakukkfű frissességével. Képzeld el, ahogy a frissen főtt, selymes leves illata betölti a konyhát, miközben a pirított kenyérkockák ropogós textúrát adnak a tálaláskor. Az elkészítés egyik titka, hogy a gombát először kissé lepirítjuk, hogy az ízek intenzívebbek legyenek. Ezzel a recepttel garantáltan egy könnyű és ízletes gombakrémlevest készíthetsz otthon!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gombát alaposan tisztítsd meg, majd szeleteld fel.
Ha nem bio gombát használsz, érdemes megpucolni a héját.
2
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
A hagymát apróra vágd, hogy egyenletesen főjön meg és ne maradjanak benne nagy darabok a levesben.
3
Egy lábasban olvaszd fel a vajat, és párold meg benne a hagymát és a fokhagymát közepes lángon, amíg üveges nem lesz.
Vigyázz, hogy a hagyma ne barnuljon meg, mert keserű lesz a leves.
4
Add hozzá a gombát és a kakukkfüvet, majd pirítsd néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.
Használhatsz friss vagy szárított kakukkfüvet is. Ha szárítottat használsz, kevesebb is elég.
5
Öntsd fel az alaplével, és főzd közepes lángon 20 percig, amíg a gomba megpuhul.
Ha nincs alaplé, használhatsz vizet is, de az alaplével finomabb lesz.
6
Adj hozzá sót, borsot és szerecsendiót, majd főzd további 5 percig.
A szerecsendióból ne tegyél túl sokat, mert elnyomhatja a többi ízt.
7
Egy botmixer segítségével pürésítsd a levest, amíg teljesen sima állagú nem lesz.
Legyél óvatos a forró levessel pürésítéskor, hogy ne fröccsenjen ki.
8
Öntsd hozzá a tejszínt, majd keverd jól össze, és forrald még 2-3 percig alacsony lángon.
A tejszín helyett használhatsz növényi tejszínt is, ha vegán verziót szeretnél.
9
Tálalás előtt hagyd kissé hűlni, majd díszítsd friss kakukkfűlevelekkel és pirított kenyérkockákkal.
A pirított kenyérkockák helyett használhatsz krutont is.
