Kanelstang citrommázzal
A Kanelstang egy klasszikus skandináv sütemény, amelyet gyakran fogyasztanak ünnepi alkalmakkor vagy a hétvégi reggeleken. A fahéjjal és cukorral ízesített tészta lágy és könnyed, míg a citrommáz frissítő ízt ad neki. Ez a recept tökéletes választás azok számára, akik egy finom és ínycsiklandó édességet szeretnének készíteni, amit mindenki szeretni fog!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tejben oldd fel a cukrot és az élesztőt, majd hagyd pihenni 5-10 percig, hogy az élesztő aktiválódjon.
Az élesztőt mindig langyos, de nem túl forró tejben oldd fel, hogy ne pusztítsd el az élesztőgombákat.
2
A lisztet tedd egy nagy tálba, majd add hozzá az élesztős tejet, a tojást, és a megolvasztott vajat. Keverd össze és gyúrd sima tésztává.
A tésztát jól gyúrd meg, hogy rugalmas és sima legyen. Ha túl ragacsos, adj hozzá még egy kis lisztet.
3
Fedd le a tésztát egy konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen körülbelül 1 órán át, amíg duplájára nő.
Ha gyorsabban szeretnéd kelteni a tésztát, tedd a tálat meleg, de nem forró helyre, például a sütőbe, ha az ki van kapcsolva.
4
Amikor a tészta megkelt, borítsd ki egy lisztezett felületre, nyújtsd ki téglalap alakúra. A tészta egyik felére szórd rá a fahéjat és a cukrot, majd hajtsd félbe és nyújtsd ki újra.
A fahéjas cukrot egyenletesen oszlasd el, hogy minden falat ínycsiklandóan fűszeres legyen.
5
A tésztát vágd fel hosszú csíkokra, majd csavard őket spirál alakba, és tedd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Ha szeretnél szorosabb kanelstangot, hajtsd át kétszer is a tésztát.
6
Előmelegített sütőben 180°C-on süsd 12-15 percig, amíg aranybarnára sülnek.
A sütési idő a tészta vastagságától függ, figyeld, hogy a kanelstangok ne égjenek meg!
7
A citrommázzal való bevonáshoz keverd össze a citromlevet és a porcukrot. Miután a kanelstangok kihűltek, locsold meg őket a citrommázzal.
A citrommázat gyorsan és egyenletesen oszlasd el a sütemények tetején, hogy finom és frissítő ízt adjon.
