Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Kapribogyós vajmártás citrommal tálalva
Friss és ízletes kapribogyós vajmártás citrommal

Kapribogyós vajmártás citrommal

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek
A vaj emulziós mártások egyik legegyszerűbb, mégis legnagyszerűbb példája. Itt nem barnítjuk a vajat, mint a francia változatnál, hanem csak összeolvasztjuk az ízekkel, megőrizve a vaj friss, tejes karakterét. Ideális, ha nincs időd bonyolult mártásokra, de fel akarod dobni a natúr szeletet.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 10 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 195 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kis serpenyő
  • Kanál

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Olvaszd fel a vajat alacsony lángon. Éppen csak folyós legyen.

2 ✓

Keverd bele a kaprit, citromlevet, sót, borsot.

Tipp: A savanyú és sós ízek kiemelik a vaj édességét.
3 ✓

Húzd le a tűzről, keverd bele a petrezselymet és tálald azonnal.

Tipp: Ha állni hagyod, a vaj megdermed.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Szétesett a vaj (olajos lett).
Túlhevítetted. A vaj 30 fok felett olvad, de ha forr, az emulzió (víz a zsírban) felbomlik. Csak olvaszd, ne süsd!

Hozzávalók

  • 100 g vaj
  • 2 ek. kapribogyó
  • 1 tk. citromlé
  • 1 tk. friss petrezselyem (aprítva)
  • 1 csipet só
  • 1 csipet őrölt bors