Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Kapros lime balzsamecetszósz tálalva
Frissítő és ízletes szósz salátákhoz és halakhoz

Kapros lime balzsamecetszósz

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek Vegetáriánus Vegán ételek
Ha unod a sima olívaolajos dresszinget, ez a te recepted. A lime trópusi savassága és a balzsamecet sötét, karamellás íze elsőre furcsa párnak tűnhet, de a méz és a kapor összeköti őket. Kiválóan működik kesernyésebb salátákon (pl. rukkola) vagy grillezett halpacon.
🕒 Előkészítés 10 perc
⌛ Teljes idő 10 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 125 kcal
🌍 Konyha Mediterrán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Habverő

Elkészítés

1 ✓

Reszeld le az egyik lime héját, majd facsard ki mindkettő levét. A kaprot és a fokhagymát aprítsd finomra.

Tipp: A lime levét könnyebb kinyerni, ha vágás előtt a tenyereddel kicsit meghengeregeted a pulton, hogy a rostok roncsolódjanak.
2 ✓

Keverd el a balzsamecetet, a lime levét, a mézet, a sót és a borsot, amíg a méz feloldódik.

3 ✓

Keverd bele a fokhagymát és a kaprot, majd lassan csorgatva habosítsd fel az olívaolajjal.

Tipp: Az emulzió (az olaj és a vizes alap keveréke) selymesebbé teszi az öntetet.
4 ✓

Hagyd állni 10 percig. Tálalás előtt keverd fel újra.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl híg lett, mit tegyek?
Ez alapvetően egy hígabb öntet. Ha sűrűbbet szeretnél, használj több mézet vagy keverj bele egy kiskanál mustárt.

Hozzávalók

  • 2 db Lime (leve és 1 db héja)
  • 40 ml Balzsamecet
  • 30 ml Olívaolaj
  • 1 ek Méz
  • 15 g Friss kapor
  • 1 gerezd Fokhagyma
  • 0.5 tk Só
  • 0.25 tk Fekete bors