Kapros uborkás lime mártás
A kapros uborkás lime mártás egy frissítő mediterrán ihletésű szósz, amely kiválóan illik grillezett húsokhoz, halételekhez és friss zöldségekhez. Az uborka és a joghurt kombinációja hűsítő hatású, míg a lime savanykás frissessége még izgalmasabbá teszi az ízvilágot. Egy forró nyári napon egy grillezett lazac mellé kínálva tökéletes választás lehet, vagy akár pitakenyérrel és friss zöldségekkel tálalva is élvezhető. Ha még intenzívebb ízt szeretnél, próbáld ki egy kevés extra lime-lével vagy fokhagymával.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az uborkát reszeld le finomra, majd nyomkodd ki belőle a felesleges nedvességet.
A kinyomkodott uborkát konyhai papírtörlővel is felitathatod.
2
A fokhagymát reszeld le vagy törd össze, a kaprot aprítsd finomra.
A fokhagymát ízlés szerint variálhatod, akár el is hagyhatod.
3
Egy tálban keverd össze a görög joghurtot, a frissen facsart lime levet és a reszelt lime héjat.
A lime héját csak a zöld részéből reszeld, a fehér alatta keserű lehet.
4
Add hozzá a lereszelt uborkát, az aprított kaprot és a fokhagymát, majd alaposan keverd el.
Ha intenzívebb lime ízt szeretnél, reszelj bele egy kevés lime héjat is.
5
Ízesítsd sóval és frissen őrölt fehér borssal, majd keverd simára.
A frissen őrölt bors sokkal aromásabb, mint az előre őrölt.
6
Hűtsd legalább 10 percig a hűtőben, hogy az ízek jól összeérjenek.
Hosszabb hűtés még intenzívebbé teszi az ízeket.
7
Tálald hidegen grillezett húsokhoz, halakhoz vagy friss zöldségek mellé.
Tálalás előtt keverd át a mártást.
