Kapros vajmártás citrommal
A kapros vajmártás citrommal egy elegáns és ízletes kiegészítő, amely tökéletes harmóniát teremt a friss kapor és a citrom savanykás íze között. Ez a mártás különösen népszerű a halételek szerelmesei körében, de kiváló választás grillezett zöldségekhez vagy tésztákhoz is. A vaj gazdag textúrája és a tejszín krémessége minden falatot különlegessé tesz. Egy egyszerűen elkészíthető, mégis kifinomult recept, amely bármilyen étkezést elegánsabbá varázsol.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a hagymát és a friss kaprot.
A hagymát apróra, a kaprot finomra vágd.
2
Egy közepes serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon.
Vigyázz, hogy a vaj ne égjen meg.
3
Add hozzá az aprított hagymát, és pirítsd üvegesre.
Ne pirítsd túl a hagymát, mert megkeseredhet.
4
Öntsd hozzá a fehérbort, és főzd, amíg a bor nagy része elpárolog.
Száraz fehérbort használj a legjobb íz érdekében.
5
Add hozzá a tejszínt, a citromlevet és a kaprot, majd lassú tűzön főzd 5-7 percig, amíg a mártás krémes állagot kap.
A tejszínt forralás után vedd le a tűzről, hogy ne csapódjon ki. A citromlevet fokozatosan adagold, kóstolgatva, hogy ne legyen túl savanyú.
6
Ízesítsd sóval és borssal, majd kóstold meg, és szükség szerint állítsd be az ízeket.
A sóval óvatosan bánj, mert a vaj is sós lehet.
7
Tálald a mártást melegen halételekhez, zöldségekhez vagy tésztákhoz. Hűtőben légmentesen zárható edényben 2-3 napig eltartható.
A mártást tálalás előtt melegítsd fel.
