- Helyettesíthetem a karalábét?
- Igen, édesburgonyával vagy sárgarépával is működik, hasonlóan előkészítve.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Karalábés calzone
A karalábé méltatlanul mellőzött zöldség, pedig sütve-párolva előjön a természetes, diós édessége. Ebben a receptben a karalábé roppanóssága és a sajtok krémessége alkot kontrasztot. Fontos, hogy a karalábét előpároljuk, mert a tésztában már nem puhulna meg teljesen a rövid sütési idő alatt.
Hozzávalók
500
g
Búzaliszt (BL55)
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Langyos víz
30
ml
Olívaolaj
10
g
Só
5
g
Cukor
200
g
Karalábé
2
gerezd
Fokhagyma
150
g
Mozzarella sajt
50
g
Parmezán sajt
1
csipet
Fekete bors
1
tk
Oregánó
1
tk
Bazsalikom
1
db
Tojás (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő a pároláshoz
- Nagy tál a dagasztáshoz
- Reszelő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát: liszt, élesztő, só, cukor, víz, olaj. Gyúrd simára, majd keleszd 1 órán át meleg helyen.
Tipp: A rugalmas tészta titka a türelmes dagasztás (min. 10 perc).
2
✓
A karalábét hámozd meg és reszeld le nagy lyukú reszelőn. Párold kevés olajon 5 percig a zúzott fokhagymával, amíg összeesik.
Tipp: A párolás kivonja a felesleges vizet, így nem áztatja el a tésztát.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát két körre. Halmozd rá a karalábét, a fűszereket és a sajtokat.
Tipp: Hagyd kihűlni a tölteléket, mielőtt a tésztára teszed, különben elvékonyítja a tésztát.
4
✓
Zárd le félhold alakban, kend meg tojással, szurkáld meg.
Tipp: A lezárásnál csípd össze a tésztát, majd hajtsd vissza a szélét.
5
✓
Süsd 200°C-on 20 percig, amíg kopogósra sül az alja és barna a teteje.
Tipp: Ha megkocogtatod az alját és kongó hangot ad, akkor átsült a tészta.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Búzaliszt (BL55)
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 30 ml Olívaolaj
- 10 g Só
- 5 g Cukor
- 200 g Karalábé
- 2 gerezd Fokhagyma
- 150 g Mozzarella sajt
- 50 g Parmezán sajt
- 1 csipet Fekete bors
- 1 tk Oregánó
- 1 tk Bazsalikom
- 1 db Tojás (kenéshez)