Karamellizált gyömbérszósz
A karamellizált gyömbérszósz egy egyedi és ízletes kiegészítő, amely egyszerre ötvözi a gyömbér fűszeres aromáját és a karamell édességét. Ez a szósz tökéletes választás grillezett húsok, zöldségek vagy akár desszertek mellé. Az édes és fűszeres ízek különleges harmóniát alkotnak, amely feldobja bármelyik ételt. Tipp: Ha intenzívebb ízt szeretnél, használj frissen facsart narancslevet, és adj hozzá egy csipet reszelt narancshéjat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Reszeld le a friss gyömbért, és készítsd elő a hozzávalókat.
A gyömbért finomra reszeld, hogy könnyen beleolvadjon a szószba.
2
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon, majd add hozzá a barnacukrot, és kevergesd, amíg karamellizálódni kezd.
A karamellizálást folyamatosan kevergetve végezd, hogy a cukor ne égjen meg.
3
Add hozzá a reszelt gyömbért, és keverd alaposan a karamellizált cukorhoz.
A gyömbért reszeld finomra, hogy ne legyen túl rostos a szósz. Vigyázz, a karamell nagyon forró, óvatosan keverd!
4
Öntsd hozzá a narancslevet, a vizet és a szójaszószt, majd forrald fel közepes lángon.
A narancslé frissen facsart legyen a legjobb íz érdekében.
5
Ízesítsd a szószt őrölt fahéjjal és egy csipet sóval, majd lassú tűzön főzd további 5-7 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
A szósz sűrűségét a főzési idővel szabályozhatod. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés vizet.
6
Hagyd kissé hűlni, majd tálald grillezett húsokhoz, zöldségekhez vagy desszertekhez.
A szósz melegen és hidegen is finom.
