- Megkeményedett a karamell a lábasban.
- Túl sokáig főzted vagy túl hideg tejszínt öntöttél rá. Óvatosan melegítsd vissza, hozzáadva pici vizet, amíg feloldódik.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Karamellkrémes Cupcake
A karamell az édes ízek 'felnőtt' változata: a cukor hőkezelésével jön létre, ahol az édesség mellett megjelennek a kesernyés, pörkölt jegyek is. Ebben a sütiben a karamell kétszeresen is szerepel: a krémben és öntetként is. Egy igazi hedonista sütemény.
Hozzávalók
200
g
finomliszt
150
g
kristálycukor
120
g
vaj (szobahőmérsékletű)
2
db
tojás
100
ml
tej
10
g
sütőpor
5
ml
vanília kivonat
1
csipet
só
100
g
barna cukor (a krémhez)
200
ml
habtejszín
200
g
krémsajt
100
g
porcukor
100
ml
kész karamell öntet (díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffinsütő
- Serpenyő (karamellhez)
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Készítsd a tésztát a szokásos módon (száraz anyagok összekeverése, vaj+cukor habosítása, tojás, majd a lisztes és tejes rész váltott adagolása).
2
✓
Süsd a muffinokat 18-20 percig.
3
✓
A krémhez készíts karamellt: a barna cukrot olvaszd fel serpenyőben, majd óvatosan öntsd hozzá a tejszínt (vigyázz, a gőz éget!). Főzd sűrűre, majd hűtsd ki teljesen.
Tipp: A forró cukor veszélyes üzem! Ne kóstolgasd ujjjal!
4
✓
A krémsajtot verd fel a porcukorral, majd keverd bele a hideg házi karamellt.
5
✓
Díszítsd a sütiket a krémmel és csorgass rá a kész öntetből.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g finomliszt
- 150 g kristálycukor
- 120 g vaj (szobahőmérsékletű)
- 2 db tojás
- 100 ml tej
- 10 g sütőpor
- 5 ml vanília kivonat
- 1 csipet só
- 100 g barna cukor (a krémhez)
- 200 ml habtejszín
- 200 g krémsajt
- 100 g porcukor
- 100 ml kész karamell öntet (díszítéshez)