Karfiolos pizza alap vegán feltéttel
A karfiolos pizza alap vegán feltéttel az egyik legjobb alternatíva, ha egy egészséges és ízletes pizzára vágysz. A karfiol tökéletes alapot biztosít, ami gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú, miközben a vegán sajt és a friss zöldségek tökéletes harmóniát alkotnak. Ez az étel ideális választás családi vacsorákhoz, baráti összejövetelekhez vagy egyszerűen egy különleges hétköznapi étkezéshez. Az aranybarnára sült alap és a színes feltétek nemcsak finomak, hanem látványosak is, így garantáltan mindenki kedvence lesz az asztalnál.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a karfiolt, és aprítsd fel kisebb darabokra. Konyhai robotgépben daráld morzsás állagúra.
Ha nincs robotgéped, reszelőn is lereszelheted a karfiolt.
2
Egy tiszta konyharuhába csomagolva nyomkodd ki a karfiolból a felesleges nedvességet, hogy száraz állagú masszát kapj.
Ez a lépés nagyon fontos, hogy a pizzaalap ne legyen túl vizes és könnyen süssön meg. Alaposan nyomkodd ki a vizet a karfiolból!
3
Keverd össze a darált lenmagot és a vizet, majd hagyd állni 5 percig, hogy lenmagtojást kapj.
A lenmagtojás segít összetartani a pizzaalapot. Ha nincs lenmagod, használhatsz chia magot is.
4
Egy nagy tálban keverd össze a karfiolt, a lenmagtojást, a zabpehelylisztet, a fokhagyma port, az oregánót és a sót. Formázz belőle egy pizzaalapot sütőpapírral bélelt tepsiben.
A zabpehelyliszt helyett használhatsz más gluténmentes lisztet is, például rizslisztet vagy mandulalisztet.
5
Süsd az alapot 200°C-ra előmelegített sütőben 20 percig, majd fordítsd meg, és süsd további 10 percig, amíg aranybarnára sül.
A sütési idő a sütődtől függően változhat. Figyeld az alapot, és vedd ki, ha már aranybarna.
6
Kend meg az alapot paradicsomszósszal, majd szórd meg a vegán sajttal és a felaprított zöldségekkel. Locsold meg egy kevés olívaolajjal.
Használj jó minőségű paradicsomszószt a finomabb ízért. A feltéteket ízlés szerint variálhatod.
7
Tedd vissza a pizzát a sütőbe, és süsd további 10 percig, amíg a sajt megolvad, és a zöldségek kissé megpuhulnak. Tálaláskor díszítsd friss bazsalikommal.
Ha a sajt nem olvad meg elég gyorsan, kapcsold be a grill funkciót a sütőben az utolsó pár percre, de figyelj rá, hogy ne égjen meg.
