- Mikor tegyem rá az olajat?
- A főzéshez használj sima olajat, az extra szűz olívaolajat csak a legvégén, tálaláskor locsold rá, hogy megőrizze ízét és vitamintartalmát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kasha olívaolajjal
Ez a recept a kelet-európai hagyományt ötvözi a mediterrán egyszerűséggel. A hajdina robusztus ízét a jó minőségű extra szűz olívaolaj gyümölcsös, borsos karaktere lágyítja és frissíti. Egy könnyed, vegán fogás, ami bizonyítja, hogy a legegyszerűbb hozzávalókból is lehet fejedelmi ételt készíteni.
Hozzávalók
200
g
Hajdina
400
ml
Víz
1
tk.
Só
3
ek.
Extra szűz olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas fedővel
Elkészítés
1
✓
A hajdinát alaposan mosd át hideg vízben.
Tipp: A tisztítás elengedhetetlen a jó ízhez.
2
✓
Tedd a hajdinát a lábasba, öntsd fel a vízzel, sózd meg, és adj hozzá 1 kanál olívaolajat.
Tipp: A főzés közben hozzáadott zsiradék segít a szemek elválasztásában.
3
✓
Forrald fel, majd fedő alatt, kis lángon párold készre (kb. 15 perc).
Tipp: Ne emelgesd a fedőt!
4
✓
Pihentesd 5 percig, majd lazítsd fel.
Tipp: A pihentetés alatt 'érik össze' az állag.
5
✓
Tálaláskor locsold meg bőségesen a maradék friss, nyers olívaolajjal.
Tipp: A hőkezelés nélküli olaj adja a frissességet és a polifenolokat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Hajdina
- 400 ml Víz
- 1 tk. Só
- 3 ek. Extra szűz olívaolaj