Kasha zöldségekkel
A kasha az orosz konyha alapétele, amely évezredek óta tápláló és egyszerű ételként ismert. A zöldségekkel készült változatban friss ízeket kapunk, amelyek kiemelik a kása gazdag textúráját. Ez az étel remek választás minden étkezéshez, mivel gyorsan és könnyedén elkészíthető, miközben tele van tápanyagokkal.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kását alaposan öblítsük le hideg vízben, hogy eltávolítsuk a felesleges port.
Ne hagyjuk ki ezt a lépést, mert így a kása nem lesz ragacsos.
2
A vizet forraljuk fel egy nagy lábasban. Amikor felforrt, adjuk hozzá a sót és az olajat.
Az olaj segít, hogy a kása ne tapadjon össze, így könnyen tálalható lesz.
3
Adjuk hozzá a kását a forró vízhez, és folyamatos kevergetés mellett, alacsony hőmérsékleten főzzük 10-15 percig, amíg meg nem puhul.
A kását lassú tűzön főzzük, így nem fog kifröccsenni a víz, és a szemek szépen megpuhulnak.
4
Közben a zöldségeket aprítsuk fel, és egy serpenyőben olajon pároljuk meg őket, amíg meg nem puhulnak.
A zöldségeket ne pároljuk túl, hogy megőrizzék frissességüket és roppanós textúrájukat.
5
Ha a kása elkészült, vegyük le a tűzről, és hagyjuk 5 percig pihenni, hogy az összes folyadékot beszívja.
Ez a lépés biztosítja, hogy a kása igazán puhára és ízesre főjön.
6
Tálalás előtt keverjük össze a kását a párolt zöldségekkel, és tálaljuk friss, meleg formában.
A zöldségekkel való keverés segít még finomabbá és ízesebbé tenni a kását, így egy ínycsiklandó ételt kapunk.
