- Használhatok tejcsokoládét?
- Lehet, de a fehér csokoládé vaníliás, tejes íze jobban kiemeli a kávé karakterét.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kávés-fehércsokoládés Stollen
Egy modern csavar a klasszikuson: a 'Cappuccino Stollen'. A kávé kesernyéssége és a fehér csokoládé tömény édessége egymás tökéletes kiegészítői. A tésztába kevert kávé gyönyörű, mogyoróbarna színt ad a kalácsnak, míg a fehér csokoládé darabok krémes szigetekként olvadnak meg benne. Ez a sütemény nem a hagyományokat követi, hanem újakat teremt.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
25
g
Friss élesztő
180
ml
Langyos tej
20
ml
Erős eszpresszó (kihűtve)
80
g
Kristálycukor
150
g
Vaj (puha)
50
g
Vaj (olvasztva, a kenéshez)
1
db
Tojás
1
csipet
Só
1
csomag
Vaníliás cukor
100
g
Fehér csokoládé (darabolva)
100
g
Porcukor (szóráshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Eszpresszó gép vagy kotyogós
- Dagasztótál
- Sütőlemez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát: a tejet keverd el a kávéval, ebben futtasd fel az élesztőt. Dagaszd be a tésztát a többi hozzávalóval (kivéve csoki), és keleszd 60 percig.
Tipp: A kávé savassága kissé lassíthatja az élesztőt, ezért adj neki időt.
2
✓
Gyúrd a tésztába a csokoládédarabokat, formázd Stollen alakúra, és pihentesd 20 percig.
Tipp: A csokoládét a tészta belsejébe oszlasd el, mert a felszínen megég.
3
✓
Süsd 180°C-on 35-40 percig. A végén kend meg vajjal és szórd meg porcukorral.
Tipp: A porcukor hófehérsége szép kontrasztot ad a kávés tészta barna színével.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 25 g Friss élesztő
- 180 ml Langyos tej
- 20 ml Erős eszpresszó (kihűtve)
- 80 g Kristálycukor
- 150 g Vaj (puha)
- 50 g Vaj (olvasztva, a kenéshez)
- 1 db Tojás
- 1 csipet Só
- 1 csomag Vaníliás cukor
- 100 g Fehér csokoládé (darabolva)
- 100 g Porcukor (szóráshoz)