Kávés gesztenyés torta
A kávés gesztenyés torta különleges desszert, amely a gesztenye édes ízét és a kávé aromáját ötvözi egy krémes és gazdag süteményben. Ez a torta ideális választás ünnepi alkalmakra, családi összejövetelekre vagy egyszerűen csak egy finom kényeztetésre. A csokoládéforgács és a kakaópor a díszítésben nemcsak látványossá teszik a tortát, hanem ízben is gazdagítják azt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tortaformát sütőpapírral vagy vajazd ki és lisztezd meg.
A sütőpapírral kibélelt forma biztosítja, hogy a torta ne ragadjon le és könnyen kiemelhető legyen.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a gesztenyepürét.
A gesztenyepürét először törd át egy villával, hogy ne legyenek benne nagy darabok, így könnyebben elkeveredik a liszttel.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá egyenként a tojásokat, és keverd simára.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen habosítható legyen. A tojásokat egyesével add hozzá, és alaposan keverd el mindegyiket, hogy a tészta szép sima legyen.
4
Keverd össze az erős feketekávét a tojásos keverékkel, majd add hozzá a lisztes-gesztenyés keveréket. Dolgozd simára a tésztát.
A kávé legyen erős és frissen főzött, de hagyd kicsit hűlni, mielőtt a tojásos keverékhez adod, hogy ne főzze meg a tojásokat. A száraz és nedves hozzávalókat óvatosan forgasd össze, hogy a tészta ne legyen túl kemény.
5
Öntsd a tésztát a tortaformába, és süsd 35-40 percig, vagy amíg a beleszúrt tű tisztán kijön. Hűtsd ki teljesen.
A sütési idő függ a sütődtől, ezért érdemes 35 perc után tűpróbával ellenőrizni. Ha a tűre ragad tészta, süsd tovább. A tortát rácson hagyd kihűlni.
6
Verd fel a tejszínt kemény habbá, és keverj bele egy kevés gesztenyepürét az extra íz érdekében.
A tejszín legyen jól lehűtve, hogy könnyen felverhető legyen. A gesztenyepürét óvatosan forgasd a tejszínhabba, hogy ne törjön össze.
7
Kend meg a kihűlt torta tetejét és oldalát a tejszínhabbal, majd szórd meg kakaóporral és díszítsd csokoládéforgáccsal.
A tortát hűtsd le a díszítés előtt, hogy a tejszínhab ne olvadjon meg. A kakaóport szitán keresztül szórd a tetejére, hogy egyenletes legyen.
