Kekszes Cupcake
A kekszes cupcake egy igazán különleges sütemény, amely ötvözi a puha cupcake és a ropogós kakaós keksz textúráját. Az első kekszes sütemények az amerikai konyhából származnak, ahol a híres Oreo keksz inspirálta a desszertek új formáit. Ez a cupcake nemcsak ízletes, hanem látványos is, köszönhetően a krémes tetejére szórt kekszdaraboknak. Tökéletes választás születésnapokra, ünnepi alkalmakra vagy bármilyen hétköznapi édességként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, miközben elkészíted a tésztát.
A sütő előmelegítése fontos, hogy a cupcake-ek egyenletesen süljenek meg.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, sót és vaníliás cukrot.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá az olajat és a tejet, majd keverd össze simára.
A tojásokat érdemes előzőleg kivenni a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek.
4
A kekszeket törd durvára, és a felét keverd a tésztába, hogy a cupcake belseje is kekszes legyen.
Válassz olyan kekszet, aminek az íze jól illik a vaníliás cupcake-hez. Oreo keksz is jó választás lehet.
5
A nedves hozzávalókat fokozatosan add a száraz hozzávalókhoz, és keverd addig, amíg csomómentes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor a cupcake-ek kemények lesznek.
6
A tésztát oszd el muffin formákba, mindegyiket körülbelül 2/3-ig töltsd meg.
Használhatsz fagyiskanalat a tészta adagolásához, hogy egyenletesek legyenek a cupcake-ek.
7
Süsd a cupcake-eket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek, és egy fogpiszkálóval tesztelve tisztán kijön.
A sütési idő a sütődtől függően változhat. Figyeld a cupcake-eket sütés közben.
8
Hagyd a cupcake-eket teljesen kihűlni, mielőtt rákerülne a díszítés.
A kihűlt cupcake-ek könnyebben díszíthetők.
9
A tejszínt verd habbá, majd keverd hozzá a porcukrot, hogy édes, könnyű krémet kapj.
A tejszín legyen nagyon hideg, hogy könnyen felverődjön. Használhatsz habfixálót, hogy tartósabb legyen a hab.
10
A habot kanalazd vagy habzsák segítségével nyomd a cupcake-ek tetejére, és díszítsd a maradék kekszdarabokkal.
A díszítéshez használhatsz egész kekszeket is, ha szeretnéd.
