Kesar chai
A Kesar chai egy hagyományos indiai ital, amelyet a chai teából készítenek, és különleges fűszerekkel, mint a sáfrány és kardamom, valamint friss diófélékkel gazdagítanak. A tea eredete az indiai szubkontinensre vezethető vissza, és mára a világ számos részén elterjedt. A sáfrány és a diófélék adják a kesar chai egyedi ízét, amely az édes és fűszeres jegyek tökéletes keverékét kínálja.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vizet egy lábasba öntsd, és kezdd el melegíteni. Add hozzá a kardamomot és a sáfrányt.
A kardamomot kissé összenyomhatod, hogy még intenzívebben kiadja az ízét.
2
Miután a víz forrni kezd, tedd bele a fekete tea leveleket, és hagyd főni 3-4 percig.
Minél hosszabb ideig fő a tea, annál erősebb ízt kap, de vigyázz, hogy ne főzd túl, mert keserű lehet.
3
Add hozzá a tejet, és forrald fel ismét, majd főzd még 2-3 percig, hogy a tea jól összeérjen.
Ha a teát túl sokáig főzöd, a tej megszíneződhet, de ha éppen elérted a kívánt színárnyalatot, vedd le a tűzről.
4
A teát szűrd le, és öntsd egy csészébe. Add hozzá a cukrot, majd jól keverd el.
A cukrot ízlés szerint szabályozhatod, ha édesebben szeretnéd, adj hozzá többet.
5
Tálalás előtt szórd meg az apróra vágott mandulával és pistáciadióval, majd tálald forrón.
A friss diófélék extra ropogósságot adnak a kesar chaihoz, de ha nincs friss dió, használhatsz sózott mandulát is.
