Kiritanpo Nabe Shirataki tésztával
A Kiritanpo Nabe egy tradicionális japán étel, amely gazdag ízekkel és tápláló alapanyagokkal van tele. A Kiritanpo (rizspálcikák) és a shirataki tészta adja a levest egyedi állagát, miközben a friss zöldségek és a csirkehús tökéletesen harmonizálnak. Ez a melegítő leves tökéletes választás hideg napokra, amikor valami könnyen elkészíthető, de tápláló ételre van szükség. Japánban a nabe egy közösségi étkezés, amelyet gyakran családi körben fogyasztanak, és a Kiritanpo Nabe egy ínycsiklandó változata ennek a hagyományos ételnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kiritanpot (rizspálcikákat) helyezd egy tál vízbe, és hagyd ázni 15 percig, hogy megpuhuljanak.
A kiritanpo a levesben is könnyen megpuhul, de az áztatás segít, hogy még lágyabb legyen.
2
A csirkehúst darabold fel kisebb falatokra. A póréhagymát karikázd fel, a shitake gombát szeleteld, és a tofut kockázd fel.
Ha nem szereted a gombát, akkor cserélheted más zöldségekkel, például shiitake helyett champignon gombával.
3
Egy nagy edényben melegítsd fel a húsleves alaplevet, majd add hozzá a szójaszószt, mirint, sót és borsot.
A mirin édesít és gazdagítja az alaplevet, míg a szójaszósz sósságot és umamit ad az ételnek.
4
Amikor a leves felforr, add hozzá a csirkehúst, a póréhagymát, gombát és tofut, majd főzd 10 percig, amíg minden hozzávaló megpuhul.
A csirke gyorsan megfő, ne hagyd túl sokáig a levesben, hogy megőrizzék a hús szaftosságát.
5
Add hozzá a kiritanpot és a shirataki tésztát a leveshez, és főzd még 5-7 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A shirataki tészta gyorsan felveszi a leves ízét, de figyelj rá, hogy ne főzd túl, hogy megőrizzék a textúrájukat.
6
Tálald forrón, szezámmaggal és friss korianderrel díszítve.
A szezámmag gazdag ízt és ropogósságot ad a levesnek, és még szebbé teszi a tálalást.
