Kısır gránátalmasziruppal
A Kısır egy hagyományos török étel, amely a közel-keleti konyhában is elterjedt. Az alapja a búzadara, amelyet zöldségekkel és fűszerekkel kevernek össze. A gránátalmaszirup hozzáadása egy új ízt ad a salátának, miközben megtartja a török konyha jellegzetes frissességét. A Kısır gyakran szerepel az ünnepi étkezéseken, de akár egy könnyű, frissítő étkezés is lehet. Ez a recept a gránátalmaszirup friss, édes-savanyú ízével egy új dimenzióba emeli ezt a klasszikus ételt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A búzadarát öntsd egy nagy tálba, és forrald fel a vizet. A forró vízzel öntsd le a búzadarát, majd fedő alatt hagyd állni 10 percig, hogy felszívja a vizet.
A búzadarát ne keverd meg rögtön, hagyd, hogy a víz szépen felszívja – így nem lesz túlságosan ragacsos!
2
Amíg a búzadara pihen, vágd apróra a hagymát, paradicsomot, uborkát és a petrezselymet. Tedd félre ezeket az összetevőket.
A friss zöldségek aprítása gyorsan és könnyen megy, ha előre felkészíted őket, mielőtt elkezdenéd keverni a kısırı.
3
A pihent búzadarát egy villával óvatosan keverd át, hogy elváljanak a szemek. Add hozzá az olívaolajat, citromlevet, gránátalmaszirupot, sót és borsot, majd jól keverd össze.
A gránátalmaszirup hozzáadása igazi különlegességet ad a salátának, és egy édes-savanykás ízt kölcsönöz neki.
4
Ezután add hozzá a felaprított hagymát, paradicsomot, uborkát és petrezselymet. Alaposan keverd össze, hogy a zöldségek egyenletesen eloszoljanak a búzadarán.
Ha szeretnéd, hozzáadhatsz egy kis extra gránátalmaszirupot a végén, hogy még gazdagabb ízt kapjon.
5
Tálald a kısırı hűtve, friss citromszeletekkel és esetleg még egy kevés petrezselyemmel a tetején.
A kısır nagyon jól illik grillezett húsokhoz, halakhoz vagy akár egy egyszerűbb vegetáriánus étkezéshez is.
