- Miért nem lett elég szaftos?
- Valószínűleg túl alacsony zsírtartalmú húst használtál (a 20% az ideális), vagy kinyomkodtad a levét sütés közben.
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Klasszikus Amerikai Hamburger
A hamburger nem bonyolult étel, de pont az egyszerűségében rejlik a nehézsége. Minden elemnek tökéletesnek kell lennie: a zsemlének puhának, de pirítottnak; a húsnak szaftosnak és marhaízűnek; a zöldségeknek roppanósnak. Ez a recept a 'diner' stílusú burgerek előtt tiszteleg, ahol a hús-zsír arány és a megfelelő rétegezés szentírás.
Hozzávalók
500
g
Marhahús (darált, 20% zsír)
4
db
Hamburgerzsemle (szezámmagos)
4
szelet
Cheddar sajt
1
db
Paradicsom
4
levél
Fejes saláta
1
fej
Vöröshagyma
4
szelet
Csemegeuborka
4
ek.
Ketchup
2
ek.
Mustár
4
ek.
Majonéz
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
2
tk.
Worcestershire szósz
1
ek.
Olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő vagy lapos rostlap
- Spatula
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Mustár
Elkészítés
1
✓
Bekeverés: a húst lazán forgasd össze a Worcestershire szósszal, sóval és borssal. Formázz 4 pogácsát, kicsit szélesebbet a zsemlénél.
Tipp: A Worcestershire mélyíti a hús ízét (umami).
2
✓
Sütés: forró, olajozott serpenyőben süsd a húsokat oldalanként 3-4 percig. Fordítás után tedd rá a sajtot.
Tipp: Ne mozgasd az első percben, hagyd, hogy kéreg süljön rá.
3
✓
Pirítás: a zsemléket vágd félbe és pirítsd meg a vágott felüket.
Tipp: Ez adja a 'crunch'-ot és védi a tésztát.
4
✓
Szószozás: kend meg az alját majonézzel, a tetejét ketchuppal és mustárral.
Tipp: A klasszikus ízhez mindhárom kell.
5
✓
Rétegezés: saláta (alulra!), hús sajttal, paradicsom, hagyma, uborka. Zárd le a tetővel.
Tipp: A saláta alul szigetel, a savanyúság felül vágja a zsírt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Marhahús (darált, 20% zsír)
- 4 db Hamburgerzsemle (szezámmagos)
- 4 szelet Cheddar sajt
- 1 db Paradicsom
- 4 levél Fejes saláta
- 1 fej Vöröshagyma
- 4 szelet Csemegeuborka
- 4 ek. Ketchup
- 2 ek. Mustár
- 4 ek. Majonéz
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors
- 2 tk. Worcestershire szósz
- 1 ek. Olaj