KnÀckebröd fƱszernövényekkel
A KnĂ€ckebröd egy tradicionĂĄlis svĂ©d kenyĂ©r, amelynek a jellegzetessĂ©ge a ropogĂłs, vĂ©kony textĂșra. Eredetileg a skandinĂĄv orszĂĄgokban, kĂŒlönösen SvĂ©dorszĂĄgban kĂ©szĂtettĂ©k a kenyereket, mivel jĂłl tĂĄrolhatĂłak, Ă©s hosszĂș ideig friss maradtak. Az ĂzesĂtett knĂ€ckebröd a friss fƱszernövĂ©nyekkel tökĂ©letes kiegĂ©szĂtĆje bĂĄrmilyen Ă©tkezĂ©snek. A rozmaring, kakukkfƱ Ă©s bazsalikom nemcsak kĂŒlönleges Ăzt ad, hanem friss zöld szĂnt is a kenyĂ©rnek, amitĆl mĂ©g vonzĂłbbĂĄ vĂĄlik.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A liszteket, a sót és a szódabikarbónåt egy nagy tålban keverd össze.
A szĂłdabikarbĂłna segĂt abban, hogy a knĂ€ckebröd ropogĂłs legyen, Ă©s enyhe buborĂ©kolĂĄst ad a tĂ©sztĂĄnak.
2
Add hozzĂĄ a vizet Ă©s az olĂvaolajat, majd gyĂșrd össze a tĂ©sztĂĄt, amĂg sima Ă©s rugalmas nem lesz.
A tĂ©sztĂĄt ne gyĂșrd tĂșl, mert akkor nehezebb lesz kinyĂșjtani Ă©s a ropogĂłs ĂĄllag elmaradhat.
3
A fƱszernövényeket (rozmaring, kakukkfƱ, bazsalikom) finomra vågva add a tésztåhoz, és jól keverd el.
A friss fƱszernövĂ©nyek adnak egy kĂŒlönleges aromĂĄt Ă©s friss Ăzt a knĂ€ckebrödnek.
4
A tĂ©sztĂĄt oszd fel kis darabokra, Ă©s nyĂșjtsd ki Ćket vĂ©konyra egy lisztezett felĂŒleten.
MinĂ©l vĂ©konyabbra nyĂșjtod, annĂĄl ropogĂłsabb lesz a vĂ©geredmĂ©ny.
5
A kinyĂșjtott tĂ©sztĂĄt vĂĄgd ki körökre vagy tetszĆleges formĂĄkra, Ă©s tedd egy sĂŒtĆpapĂrral bĂ©lelt tepsibe.
Hasznålhatsz formåzót is, hogy egyenletesek legyenek a darabok, de ha szabadkézzel dolgozol, az étel rusztikusabb lesz.
6
SĂŒsd 180°C-ra elĆmelegĂtett sĂŒtĆben 10-15 percig, amĂg aranybarna Ă©s ropogĂłs lesz.
Ha az Ă©lek tĂșl gyorsan barnulnak, takard le a tepsit alufĂłliĂĄval, hogy a közepĂŒk is ĂĄtsĂŒljön.
7
A kész knÀckebrödöt hagyd kihƱlni, majd tålald.
A friss fƱszernövĂ©nyek aromĂĄja Ă©s a ropogĂłs ĂĄllag tökĂ©letes kiegĂ©szĂtĆje bĂĄrmilyen dipnek vagy szendvicskrĂ©mnek.
