- Használhatok kókusztejet?
- Csak a sűrű, konzerv kókusztej 'szilárd' részét (kókuszzsír/krém), a híg lé eláztatná a zsemlét.
- Mit tegyek, ha a bao bun száraz maradt?
- Gőzölés előtt permetezd meg nagyon kevés vízzel, vagy gőzöld picit tovább.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kókuszos bao bun
Ez az étel a trópusi ízek és az ázsiai street food találkozása. A semleges, pihe-puha gőzölt zsemle (bao bun) tökéletes hordozója az édes, textúrált kókuszkrémnek. Olyan, mintha egy felhőbe harapnál, ami kókuszos tölteléket rejt.
Hozzávalók
4
db
Bao bun (kész, fagyasztott vagy friss)
50
g
Kókuszreszelék
100
ml
Sűrű kókuszkrém (Cocomas)
1
ek.
Porcukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Bambusz gőzölő
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a kókuszkrémet a porcukorral és a kókuszreszelékkel. Sűrű, kenhető masszát kell kapnod. Tedd hűtőbe felhasználásig.
Tipp: A kókuszreszelék megszívja magát nedvességgel (hidratáció), így sűríti a krémet.
2
✓
Forralj vizet. Helyezd a bao bunokat sütőpapírra a gőzölőbe, és gőzöld őket 5-6 percig (fagyasztottnál 8-10 perc), amíg puhák és forrók lesznek.
Tipp: A gőz visszahidratálja a tészta keményítőjét, így lesz újra puha.
3
✓
Nyisd szét óvatosan a forró zsemléket, és kanalazd bele a hideg kókuszkrémet.
Tipp: A hőmérséklet-kontraszt (hideg krém, forró tészta) izgalmasabbá teszi az ételt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Bao bun (kész, fagyasztott vagy friss)
- 50 g Kókuszreszelék
- 100 ml Sűrű kókuszkrém (Cocomas)
- 1 ek. Porcukor