Kókuszos Congee
A Congee egy tradicionális ázsiai étel, amelyet rizsből készítenek, és változatos formában tálalják. A kókuszos változat különleges ízt ad az ételnek, miközben gazdag és tápláló reggelit vagy könnyű étkezést biztosít. A kókuszkrém és a friss kókuszreszelék édes, friss íze remekül kiegészíti a rizs egyszerűségét. Ezt a változatot kókuszos ínycsiklandóságával könnyen beleszerethetünk, miközben egy kis friss zöldhagyma teszi még ínycsiklandóbbá.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst öblítsd le, majd tedd egy nagy lábasba a vízzel és a friss gyömbérrel.
A rizst alaposan öblítsd le, hogy eltávolítsd a fölösleges kemikáliákat és a keményítő egy részét.
2
Hozd felforrni a rizst a vízben, majd csökkentsd a hőt alacsonyra, és főzd 20-25 percig, amíg a rizs megpuhul.
Ha túl sűrű lesz, adj hozzá egy kevés vizet, hogy meg tudd keverni.
3
Add hozzá a kókuszkrémet, a cukrot és a sót, majd keverd össze.
A kókuszkrém gazdag, krémes textúrát ad a congee-nek, de ha nem szereted annyira gazdagnak, csökkentheted a mennyiségét.
4
Főzd még további 5-7 percig, hogy a kókuszos alapanyagok jól összeérjenek.
A congee-nek sűrűnek és krémesnek kell lennie, ha szükséges, adj hozzá még egy kis vízet, hogy az állaga megfelelő legyen.
5
Tálald a congee-t egy tányérba, és szórd meg friss kókuszreszelékkel és zöldhagymával.
A zöldhagyma frissessége és a kókuszreszelék ropogóssága remekül kiegyensúlyozza a congee lágy, krémes állagát.
