- Száraz lett a süti.
- A kókuszreszelék sok nedvességet szív fel. Használj kicsit több tejet, vagy zsírosabb tejet a recepthez.
- Megégett a teteje.
- A kókusz cukortartalma miatt hamarabb pirul. Ha nagyon barnul, takard le alufóliával az utolsó percekben.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kókuszos Cupcake
A trópusok íze egy kis papírkapszliba zárva. A kókuszreszelék nemcsak ízt, hanem egy izgalmas, rágós textúrát is ad a puha tésztának. Ez a sütemény a kókusz természetes olajtartalmának köszönhetően napokig szaftos marad, már ha marad belőle.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
150
g
Kristálycukor
100
g
Vaj (olvasztott, de nem forró)
120
ml
Tej
2
db
Tojás
100
g
Kókuszreszelék
1
tk.
Sütőpor
1
csomag
Vaníliás cukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffinsütő forma
- Elektromos habverő
- Szilikon spatula
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Béleld ki a muffinformát. Keverd össze a lisztet, a kókuszreszeléket és a sütőport egy tálban.
Tipp: A kókuszreszeléket forgasd el a lisztben, így nem csomósodik össze a tésztában.
2
✓
Egy másik tálban keverd habosra az olvasztott vajat a cukorral és a vaníliás cukorral, majd add hozzá a tojásokat és keverd simára.
Tipp: Az olvasztott vajas módszer sűrűbb, szaftosabb tésztát eredményez, mint a habosított vajas.
3
✓
Felváltva adagold a lisztes keveréket és a tejet a tojásos masszához. Keverd össze gyors mozdulatokkal.
Tipp: Ne keverd túl, mert a kókuszreszelék durva rostjai "kivághatják" a levegőt a tésztából.
4
✓
Töltsd a kapszlikat 2/3-ig tele. Süsd 20-25 percig, amíg a teteje aranybarna lesz és a tűpróba sikeres.
Tipp: A kókusz illata jelzi, ha kezd kész lenni (az illóolajok felszabadulnak).
5
✓
Rácson hűtsd ki.
Tipp: Ha szereted, még melegen kend meg a tetejét egy kis olvasztott vajjal és forgasd kókuszba.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 150 g Kristálycukor
- 100 g Vaj (olvasztott, de nem forró)
- 120 ml Tej
- 2 db Tojás
- 100 g Kókuszreszelék
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csomag Vaníliás cukor