Kókuszos scone

A brit 'Five O'Clock Tea' elmaradhatatlan kelléke. A scone átmenet a sütemény és a pogácsa között: nem édes, inkább vajas és omlós. A kókuszreszelék egzotikus illatot és egy kis extra ropogósságot ad a tésztának.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 15 perc
Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 220 kcal
🌍 Konyha Brit

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1

Morzsold el a hideg vajat a liszttel, sütőporral, sóval és cukorral, amíg morzsás lesz.

2

Keverd bele a kókuszt. Öntsd hozzá a tojásos tejet, és állítsd össze a tésztát.

3

Nyújtsd 2-3 cm vastagra, szaggasd ki, kend meg tejjel.

Tipp: Ne lapítsd el, legyen magas!
4

Süsd 200°C-on 15 percig.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért nem lett omlós?
Túlmelegedett a vaj a kezedtől gyúrás közben. A scone titka a hideg vaj és a gyors munka.

Hozzávalók

  • 250 g Finomliszt
  • 1 cs. Sütőpor
  • 50 g Cukor
  • 1 csipet Só
  • 60 g Hideg vaj
  • 1 db Tojás
  • 100 ml Tej
  • 50 g Kókuszreszelék