Kókusztejes lime szósz
A kókusztejes lime szósz egy egzotikus, frissítő ízvilágot képviselő mártás, amely tökéletes választás a nyári ételekhez. A lime savanykás frissessége és a kókusztej gazdag krémessége egyedülálló harmóniát teremt. Ez a szósz különösen jól illik grillezett halakhoz, csirkéhez vagy akár párolt zöldségekhez. Gyorsan elkészíthető, mégis különleges ízélményt nyújt minden alkalomra. Ideális választás azoknak, akik szeretik az egzotikus ízeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Reszeld le a gyömbért és a lime héját, majd facsard ki a lime levét.
A lime héját csak a zöld részéből reszeld, a fehér rész keserű lehet.
2
Egy közepes lábosban öntsd bele a kókusztejet, és kezdd el melegíteni alacsony lángon.
Ne forrald a kókusztejet, csak melegítsd. A magas hőmérsékleten a kókusztej szétválhat.
3
Add hozzá a reszelt gyömbért, a lime héját, a mézet, a fokhagymát és a chilit, majd keverd alaposan össze.
A chili mennyiségét ízlés szerint állítsd be. Ha nem szereted a csípőset, hagyd ki a chilit.
4
Lassú tűzön főzd a szószt 5-7 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A lassú főzés segít az ízeknek összeérni, és elkerülhető a kókusztej szétválása.
5
Add hozzá a lime levét és a sót, majd főzd további 1-2 percig.
A lime levét a végén add hozzá, hogy megőrizze a frissességét.
6
A szószt melegen vagy szobahőmérsékleten tálald grillezett halhoz, csirkéhez vagy zöldségekhez. Hűtőben 2-3 napig eltartható.
Tárolás előtt hagyd teljesen kihűlni a szószt.
