- Miért szívta meg magát olajjal?
- Túl hideg volt az olaj. Ha az olaj nem elég forró, nem alakul ki azonnal a kéreg, és a tészta szivacsként viselkedik.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kolokithokeftedes tahini szósszal tálalva
A görög taverna-vacsorák elmaradhatatlan előétele: ropogós cukkinifasírt feta sajttal és rengeteg zöldfűszerrel. A legnagyobb kihívás a cukkini víztartalma – ha nem távolítod el, a fasírt szétesik az olajban. A tahini (szezámpaszta) kesernyés krémessége remekül ellenpontozza a sós fetát.
Hozzávalók
3
db
Cukkini
200
g
Feta sajt
2
db
Tojás
1
csokor
Friss kapor és menta
3
db
Újhagyma
150
g
Liszt (amennyit felvesz)
1
tk.
Só
50
g
Tahini
1
ek.
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő
- Szűrő a cukkinihez
Allergén Információk
Tej
Tojás
Glutén
Szezám
Elkészítés
1
✓
Reszeld le a cukkinit, sózd be alaposan, és hagyd állni 20 percet.
Tipp: A só kivonja a vizet (ozmózis). Ez a lépés kihagyhatatlan!
2
✓
Nyomkodd ki a cukkinit a kezeddel, amennyire csak tudod. A levet öntsd ki.
Tipp: Száraz cukkiniből lesz ropogós fasírt.
3
✓
Keverd hozzá a morzsolt fetát, a tojást, az aprított zöldfűszereket és hagymát.
Tipp: A menta és kapor adja a jellegzetes görög ízt.
4
✓
Adj hozzá annyi lisztet, hogy formázható, de nem túl kemény masszát kapj.
Tipp: A liszt mennyisége a tojás méretétől és a cukkini nedvességétől függ.
5
✓
Süss lapos pogácsákat bő, forró olajban aranybarnára.
Tipp: Ne zsúfold túl a serpenyőt, mert lehűl az olaj.
6
✓
Tálald a citromlével elkevert tahinivel.
Tipp: A tahini sűrűsödni fog a citromlétől, pici vizet adhatsz hozzá.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 3 db Cukkini
- 200 g Feta sajt
- 2 db Tojás
- 1 csokor Friss kapor és menta
- 3 db Újhagyma
- 150 g Liszt (amennyit felvesz)
- 1 tk. Só
- 50 g Tahini
- 1 ek. Citromlé