Kombu hínár töltelékű onigiri
Az onigiri egy tradicionális japán étel, amely rizsből készült golyókat jelent, amelyeket különféle töltelékekkel készítenek. A kombu hínár töltelékkel készített onigiri friss ízvilágot kínál a tengeri hínár gazdag ízével, amely tökéletesen illik a rizshez. Az étel egyszerű, tápláló és könnyen elkészíthető, így ideális választás egy gyors étkezéshez vagy uzsonnához. A japán konyha kedvelt étele, amely a legkülönbözőbb változatokban kerül az asztalra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sushi rizst öblítsd le hideg vízzel, amíg a víz tiszta nem lesz. Majd tedd fel főni a 250 ml vízben.
A rizst alaposan mosd meg, hogy eltávolítsd a felesleges kemikáliákat és a keményítőket.
2
Miután a rizs megfőtt, vedd le a tűzről és hagyd pihenni 10-15 percig.
Hagyd pihenni a rizst, hogy a szemek szépen elkülönüljenek, és ne legyen túl ragacsos.
3
A kombu hínárt vágd apróra, majd egy kis serpenyőben pirítsd meg egy kevés vízben. Adj hozzá sót, cukrot és rizsecetet.
A hínár fűszeres és ízesítő hatású lesz, így ne hagyd ki belőle.
4
Amikor a hínár megpuhult és összeolvadt a cukorral, tedd félre, hogy kihűljön.
Hagyd, hogy a hínár keveréke szobahőmérsékleten kihűljön, hogy könnyebben tölthető legyen.
5
A kihűlt rizsből formálj kis golyókat, és a közepükbe egy kis adag kombu hínárt helyezve zárd le a rizs szélét.
A rizst ne nyomd túl erősen, hogy ne veszítse el puhaságát.
6
A kész onigirit fekete szezámmaggal szórd meg, hogy extra ízt és textúrát adj neki.
A fekete szezámmag extra díszt ad az onigirinek, és segít kiemelni az ízeket.
