Köménymagos rizs
A köménymagos rizs egy klasszikus fűszeres köret, amely számos konyhában megtalálható. A kömény mély, diós aromája remekül kiegészíti a vaj gazdag ízét, így ez az egyszerű fogás különleges karaktert kap. A köménymagot gyakran használják indiai és közel-keleti konyhákban, mivel nemcsak ízletes, hanem emésztést segítő hatása is ismert. A vajban pirított köménymag kihozza a fűszer természetes aromáit, és egyedi ízt ad a rizsnek. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és tökéletes köretként szolgál húsételekhez, currykhez vagy akár önmagában is élvezhető egy könnyed vegetáriánus fogásként. Próbáld ki ezt a klasszikus, mégis különleges receptet, és fedezd fel a kömény varázslatos ízét!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd át alaposan a basmati rizst hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb marad.
A basmati rizs különösen igényli az alapos átmosást, mivel sok keményítőt tartalmaz.
2
Egy közepes lábosban forrald fel a vizet egy csipet sóval, majd add hozzá a rizst. Fedő alatt, alacsony lángon főzd 12-15 percig, amíg a rizs teljesen megpuhul.
A főzési idő a rizs minőségétől függően változhat. Ellenőrizd a rizs puhaságát 12 perc után, és ha szükséges, főzd tovább.
3
Amíg a rizs fő, egy serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon, majd add hozzá a köménymagot. Pirítsd 1-2 percig, amíg az illata intenzívvé válik.
A vaj helyett használhatsz olívaolajat is, ha szeretnéd vegán verzióban elkészíteni.
4
Öntsd a megfőtt rizst a fűszeres vajas keverékhez, és óvatosan forgasd össze, hogy minden szem átvegye az ízeket.
Óvatosan forgasd össze a rizst a vajas keverékkel, hogy ne törjenek össze a szemek.
5
Szórd meg frissen őrölt fekete borssal és aprított petrezselyemmel, majd tálald forrón.
A fekete bors és a petrezselyem helyett használhatsz más fűszereket és zöldfűszereket is ízlés szerint.
