Korean Bulgogi Pizza – Bulgogi marhahússal
A Korean Bulgogi Pizza a koreai konyha egyik legikonikusabb ételének, a bulgogi marhahúsnak a pizzával való kombinációja. A bulgogi édes és sós ízei tökéletesen harmonizálnak a gochujang szósszal és a ropogós pizzatésztával. Ez a modern recept remek példa arra, hogyan találkozik a hagyományos koreai ízvilág a nyugati pizzakultúrával. Ideális választás azoknak, akik szeretnék a nemzetközi konyhát egy izgalmas csavarral gazdagítani.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése kulcsfontosságú a ropogós pizza eléréséhez. Használj sütőpapírt, hogy a tészta ne ragadjon le.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát, és helyezd a tepsibe. Vékonyan olajozd meg a tészta felületét a ropogós textúra érdekében.
A tészta kinyújtásakor használj kevés lisztet, hogy ne ragadjon az asztalhoz. Az olajozás segít a tésztának ropogósra sülni.
3
Kend meg a tésztát gochujang szósszal, ügyelve arra, hogy a széleket szabadon hagyd.
A gochujang szósz mennyiségét ízlés szerint állítsd be. Ha nem szereted a csípőset, használj kevesebbet.
4
Szórd meg reszelt mozzarellával, majd helyezd el a vékonyra szeletelt, pácolt bulgogi marhahúst a pizza tetején.
A bulgogi marhahúst egyenletesen oszlasd el a pizzán, hogy minden szeletre jusson.
5
Adj hozzá vékonyra szeletelt vöröshagymát és újhagymát, hogy frissességet és extra ízt adj a pizzának.
A hagymákat vékonyra szeletelve add hozzá, hogy ne legyenek túl dominánsak az ízek.
6
Szórd meg szezámmaggal, majd süsd a pizzát 12-15 percig, vagy amíg a sajt megolvad és a tészta aranybarnára sül.
Figyeld a pizzát sütés közben, mert a sütési idő sütőtől függően változhat. A szezámmag megpirulva még finomabb.
7
Sütés után hagyd pihenni 2-3 percig, majd szeleteld fel és tálald melegen.
A pihentetés segít a sajtnak megszilárdulni, így könnyebb szeletelni a pizzát.
