Korianderes paradicsomsalsa
A korianderes paradicsomsalsa a mexikĂłi konyha egyik legismertebb Ă©s legnĂ©pszerƱbb kĂsĂ©rĆje. Az egyszerƱ alapanyagok Ă©s a friss fƱszerek kombinĂĄciĂłja teszi ezt a receptet ellenĂĄllhatatlannĂĄ. MexikĂłban a salsĂĄt szinte minden Ă©tkezĂ©shez fogyasztjĂĄk, legyen az taco, nachos vagy grillezett hĂșsok. A lime leve Ă©s a koriander frissessĂ©ge tökĂ©letesen kiegĂ©szĂti a paradicsom Ă©des-savanykĂĄs ĂzĂ©t, miközben a csili enyhe csĂpĆssĂ©get ad a szĂłsznak. KĂ©szĂtsd el otthon, Ă©s hozd el a mexikĂłi Ăzeket az asztalodra!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Mosd meg a paradicsomokat, Ă©s vĂĄgd Ćket aprĂł kockĂĄkra. A kisebb kockĂĄk könnyebben elkeverednek a többi hozzĂĄvalĂłval.
A paradicsomokat hĂĄmozhatod is, ha nem szereted a hĂ©jukat. Ehhez forrĂĄzd le Ćket, majd hĂșzd le a hĂ©jukat.
2
AprĂtsd fel a lilahagymĂĄt Ă©s a fokhagymĂĄt finomra. Ez segĂt, hogy az Ăzek jobban eloszoljanak a salsĂĄban.
A lilahagyma enyhĂ©bb ĂzƱ, mint a vöröshagyma, de helyettesĂtheted vele, ha nincs lilahagymĂĄd.
3
VĂĄgd vĂ©kony szeletekre a zöld csilit, majd aprĂtsd fel a friss koriandert.
A csili magjait tĂĄvolĂtsd el, ha nem szereted a tĂșl csĂpĆs Ăzt. A koriander mennyisĂ©gĂ©t ĂzlĂ©s szerint ĂĄllĂtsd be.
4
Egy közepes tĂĄlban keverd össze a paradicsomot, lilahagymĂĄt, fokhagymĂĄt, csilit Ă©s koriandert. Ăgyelj rĂĄ, hogy minden egyenletesen eloszoljon.
KĂmĂ©letesen keverd össze a hozzĂĄvalĂłkat, hogy a paradicsom ne törjön össze.
5
Facsard rĂĄ a lime levĂ©t, add hozzĂĄ az olĂvaolajat Ă©s a sĂłt. Keverd össze alaposan, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
A lime levĂ©t frissen facsard ki. Az olĂvaolaj opcionĂĄlis, de selymesebb ĂĄllagot ad a salsĂĄnak.
6
Hagyd ĂĄllni a salsĂĄt hƱtĆben legalĂĄbb 30 percig, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek. TĂĄlalĂĄs elĆtt keverd ĂĄt mĂ©g egyszer.
A hƱtĂ©s segĂt, hogy az Ăzek jobban összeĂ©rjenek. A salsa hƱtĆben 2-3 napig tĂĄrolhatĂł.
