- Nem szeretem a koriandert, mit használjak?
- Sokan 'szappanosnak' érzik a koriandert genetikailag. Használj helyette petrezselymet vagy narancshéjat.
- Mivel tehetem laktatóbbá?
- Tálald pirított tökmaggal vagy egy kanál főtt rizzsel/quinoával a levesben.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Korianderes sárgarépakrémleves
A sárgarépa természetes édessége és a koriander citrusos, fűszeres karaktere az egyik legklasszikusabb ízpár. Ez a leves a napsárga színével és friss illatával azonnal jobb kedvre derít. Egyszerű hozzávalókból építkezik, de a vaj és a tejszín eleganciát kölcsönöz neki.
Hozzávalók
500
g
sárgarépa
1
fej
vöröshagyma
2
gerezd
fokhagyma
30
g
vaj
800
ml
zöldségalaplé
150
ml
tejszín
1
tk
őrölt koriander
1
marék
friss koriander
1
tk
só
1
csipet
bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Botmixer
- Hámozó
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A sárgarépát hámozd meg és vágd vékony karikákra. A hagymát kockázd fel.
Tipp: A vékony karikák nagyobb felületen érintkeznek a vajjal és gyorsabban puhulnak.
2
✓
A vajon párold üvegesre a hagymát, majd add hozzá a fokhagymát és az őrölt koriandert. Pirítsd fél percig.
Tipp: A fűszer pirítása 'felébreszti' az aromákat.
3
✓
Dobd rá a répát, forgasd át, majd öntsd fel az alaplével. Főzd puhára (kb. 20-25 perc).
Tipp: A répa akkor jó, ha a villa ellenállás nélkül szalad bele.
4
✓
Turmixold krémesre. Add hozzá a tejszínt, sózd, borsozd, és melegítsd össze.
Tipp: Ha túl sűrű, pici vízzel hígíthatod.
5
✓
Tálaláskor szórd meg bőven friss, vágott korianderrel.
Tipp: A friss zöldfűszert mindig a végén tedd rá, a hő hatására elveszíti friss ízét és színét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 30 g vaj
- 800 ml zöldségalaplé
- 150 ml tejszín
- 1 tk őrölt koriander
- 1 marék friss koriander
- 1 tk só
- 1 csipet bors