Krémlikőrös panna cotta
A krémlikőrös panna cotta a hagyományos olasz desszert gazdag és kifinomult változata. A krémlikőr és a kakaó különleges ízvilágot ad ennek az elegáns desszertnek, amely tökéletes választás romantikus vacsorákra vagy különleges ünnepi eseményekre. Ez a desszert nemcsak ízletes, hanem látványos is, így garantáltan lenyűgözöd vele vendégeidet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak. Ez idő alatt mérd ki a többi hozzávalót.
A zselatinnak legalább 5 perc áztatás szükséges.
2
Egy közepes lábosban keverd össze a tejszínt, a tejet, a cukrot és a vaníliát. Melegítsd lassú tűzön, amíg a cukor teljesen feloldódik, de ne forrald fel.
Használj alacsony zsírtartalmú tejet, ha könnyebb desszertet szeretnél.
3
Add hozzá a krémlikőrt a keverékhez, és főzd további 2-3 percig alacsony lángon.
A likőr hozzáadásával vigyázz, mert a túl sok alkohol megakadályozhatja a panna cotta megdermedését. Kezdd kevesebbel, és kóstold meg.
4
Vedd le a lábost a tűzről, és keverd bele a megpuhult zselatinlapokat, amíg teljesen feloldódnak a forró keverékben.
Ha a zselatin nem oldódik fel teljesen, tedd vissza a lábost alacsony lángra, és keverd addig, amíg fel nem oldódik.
5
Öntsd a keveréket poharakba vagy formákba, ügyelve arra, hogy egyenletes legyen.
Ha szilikon formákat használsz, nem kell őket olajozni.
6
Hűtsd le szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy megdermedjen.
A szobahőmérsékleten való hűlés segít megelőzni a kondenzvíz kialakulását a hűtőben.
7
Tálaláskor szórj a tetejére kakaóport vagy díszítsd tejszínhabbal és csokoládéforgáccsal.
A kakaóport közvetlenül tálalás előtt szórd rá, hogy ne ázzon el. A tejszínhabhoz adj egy kevés krémlikőrt a még intenzívebb ízért.
