Kringle karamellás töltelékkel
A Kringle egy hagyományos, édes, töltött tészta, amely különféle változatokban készíthető. A karamellás töltelék egy különleges, édes és sós kombinációt ad, amely egyedivé teszi a klasszikus receptet. A földimogyoróval való díszítés segít kiemelni az ízeket és extra textúrát ad. A Kringle tökéletes desszert egy kávés vagy teás délutánhoz, és szívesen készítik ünnepekkor vagy különleges alkalmakra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tejet langyosra melegítjük, majd elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt. Hagyjuk pihenni 10 percig, amíg az élesztő felfut.
Fontos, hogy a tej ne legyen túl forró, mert akkor az élesztő elpusztulhat. Langyosnak kell lennie.
2
Egy nagy tálban a lisztet és a vaníliás cukrot összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a felfutott élesztőt. Jól összedolgozzuk a tésztát.
Ha a tészta túl ragacsos, adjunk hozzá egy kevés extra lisztet, hogy kezelhetőbb legyen.
3
A tésztát pihentessük 30 percig, hogy megkeljen. Ezután nyújtsuk ki téglalap alakúra.
A pihentetett tészta sokkal könnyebben nyújtható, és így finomabb lesz a végeredmény.
4
A karamellás szószt egy tálban keverjük el a sós vajjal, majd kenjük el a kinyújtott tésztán.
A karamellás szósz és a sós vaj kombinációja fantasztikus ízt ad, próbáld meg jól eloszlatni a tésztán.
5
A tésztát szorosan feltekerjük, mint egy tekercset, majd a két végét összenyomjuk, hogy formáljunk egy kört.
Ha a tészta túl lágy, hűtsd le egy kicsit a tekercselés előtt, hogy könnyebben formázható legyen.
6
A tekercset helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük meg egy felvert tojással.
A tojás kenésével szép fényt adunk a tésztának, és segít, hogy aranybarnára süljon.
7
Előmelegített 180 °C-os sütőben süssük a kringlit 25-30 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
Figyelj arra, hogy a sütési idő ne legyen túl hosszú, mert a tészta könnyen kiszáradhat.
8
Sütés után hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg apróra vágott földimogyoróval. Tálaljuk egy csésze kávé vagy tea mellé.
A földimogyoró nemcsak díszíti, hanem extra ropogós textúrát ad az ételnek.
