Krumkake tejszĂnhabbal
A Krumkake egy tradicionĂĄlis norvĂ©g desszert, amelyet ĂĄltalĂĄban ĂŒnnepi alkalmakkor tĂĄlalnak. Az Ă©tel egy vĂ©kony, ropogĂłs tĂ©szta, amit tejszĂnhabbal töltve kĂnĂĄlnak. A Krumkake egyszerƱen elkĂ©szĂthetĆ, de Ăzletes, Ă©s egy igazĂĄn kĂŒlönleges Ă©dessĂ©g, amely mindenki szĂvĂ©t megnyeri.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A vajat olvaszd meg, majd hagyd kihƱlni. Közben a tojĂĄsokat verd fel a cukorral Ă©s a vanĂliĂĄs cukorral.
Ne olvaszd tĂșl forrĂłra a vajat, hogy ne Ă©gjen meg, inkĂĄbb alacsony hĆmĂ©rsĂ©kleten olvaszd meg.
2
A tojåsos keverékhez add hozzå a kihƱlt vajat és a tejet, majd folyamatos keverés mellett szitålva add hozzå a lisztet és egy csipet sót.
A lisztet mindig szitĂĄld ĂĄt, hogy elkerĂŒld a csomĂłsodĂĄst.
3
A tĂ©sztĂĄt jĂłl keverd össze, amĂg sima, egysĂ©ges masszĂĄt nem kapsz.
Ha a tĂ©szta tĂșl sƱrƱ lenne, adj hozzĂĄ egy kis tejet, hogy megfelelĆ ĂĄllagot kapj.
4
MelegĂtsd elĆ a krumkake sĂŒtĆt, Ă©s kenj meg egy vĂ©kony rĂ©teg olajjal vagy vajjal, hogy a tĂ©szta ne ragadjon.
A sĂŒtĆ elĆmelegĂtĂ©se elengedhetetlen, hogy a tĂ©sztĂĄt egyenletesen sĂŒsd.
5
Ăntsd a tĂ©sztĂĄt a sĂŒtĆbe Ă©s sĂŒsd 1-2 percig, amĂg aranybarnĂĄra nem sĂŒl.
A krumkake-t ne sĂŒsd tĂșl, mert akkor tĂșl ropogĂłs lesz.
6
MiutĂĄn megsĂŒlt, vedd ki a sĂŒtĆbĆl, Ă©s Ăłvatosan hajtsd fel a krumkake-t, hogy a kĂvĂĄnt formĂĄt megkapja.
A frissen sĂŒlt krumkake-t azonnal formĂĄzd, kĂŒlönben kihƱlve törĂ©kenyebbĂ© vĂĄlik.
7
A tejszĂnt verd fel a porcukorral, majd tĂĄlald a kĂ©sz krumkake-et tejszĂnhabbal.
A tejszĂnhabot ne verd tĂșl, hogy ne vĂĄljon vajassĂĄ.
