Krumkake tejszínhabbal
A Krumkake egy tradicionális norvég desszert, amelyet általában ünnepi alkalmakkor tálalnak. Az étel egy vékony, ropogós tészta, amit tejszínhabbal töltve kínálnak. A Krumkake egyszerűen elkészíthető, de ízletes, és egy igazán különleges édesség, amely mindenki szívét megnyeri.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat olvaszd meg, majd hagyd kihűlni. Közben a tojásokat verd fel a cukorral és a vaníliás cukorral.
Ne olvaszd túl forróra a vajat, hogy ne égjen meg, inkább alacsony hőmérsékleten olvaszd meg.
2
A tojásos keverékhez add hozzá a kihűlt vajat és a tejet, majd folyamatos keverés mellett szitálva add hozzá a lisztet és egy csipet sót.
A lisztet mindig szitáld át, hogy elkerüld a csomósodást.
3
A tésztát jól keverd össze, amíg sima, egységes masszát nem kapsz.
Ha a tészta túl sűrű lenne, adj hozzá egy kis tejet, hogy megfelelő állagot kapj.
4
Melegítsd elő a krumkake sütőt, és kenj meg egy vékony réteg olajjal vagy vajjal, hogy a tészta ne ragadjon.
A sütő előmelegítése elengedhetetlen, hogy a tésztát egyenletesen süsd.
5
Öntsd a tésztát a sütőbe és süsd 1-2 percig, amíg aranybarnára nem sül.
A krumkake-t ne süsd túl, mert akkor túl ropogós lesz.
6
Miután megsült, vedd ki a sütőből, és óvatosan hajtsd fel a krumkake-t, hogy a kívánt formát megkapja.
A frissen sült krumkake-t azonnal formázd, különben kihűlve törékenyebbé válik.
7
A tejszínt verd fel a porcukorral, majd tálald a kész krumkake-et tejszínhabbal.
A tejszínhabot ne verd túl, hogy ne váljon vajassá.
