Ksheerannam appam
A Ksheerannam appam egy tradicionális indiai desszert, amely édes és fűszeres ízeket ötvöz a rizsliszt, banán és kókusz kombinációjával. Az ételt gyakran kínálják ünnepi alkalmakra, mivel nemcsak finom, hanem gazdag ízvilággal is rendelkezik. A sült appamok kívül ropogósak, belül pedig puha és édesek, és a fűszerek egyedi aromájukkal gazdagítják az ételt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizslisztet, cukrot, kókuszreszeléket, kardamomot és fahéjat egy tálban keverd össze.
Ügyelj arra, hogy az összes hozzávaló jól össze legyen keverve, hogy egységes tésztát kapj.
2
A banánt pürésítsd, majd add hozzá a száraz keverékhez. A püré segít a tésztát összetartani és extra édességet ad neki.
Ha a banán túl érett, édesebb lesz, így érdemes figyelni a mennyiségére.
3
Öntsd hozzá a vizet és a kókusztejet, majd alaposan keverd el, hogy sima tésztát kapj.
Ha túl sűrűnek találod a tésztát, adj hozzá még egy kevés vizet, hogy könnyen formálható legyen.
4
Egy nagy serpenyőben vagy fritőzben melegíts olajat közepes hőmérsékleten.
Az olajat ne hagyd túl forrón, mert akkor az appam kívül túlságosan megéghet, miközben belül még nyers maradhat.
5
A tésztát kis adagokban, kanállal tedd az olajba, és süsd meg mindkét oldalát aranybarnára.
A tésztát ne tedd túl közel egymáshoz, hogy elkerüld, hogy összeérjenek a darabok sütés közben.
6
A kész appamokat szedd ki az olajból, és tedd papírtörlőre, hogy lecsöpögjön a felesleges olaj.
A papírtörlő segít abban, hogy az étel ne legyen túl olajos, és a ropogós textúra megmaradjon.
7
Tálald az appamot melegen, és ha szeretnéd, szórj rá egy kis extra kókuszreszeléket vagy fahéjat.
