Kukoricakenyér mézzel
A kukoricakenyér gyökerei az amerikai déli konyhában találhatók, ahol a kukoricaliszt a mindennapi étkezések alapvető hozzávalója volt. A mézzel készült változata különleges ízt ad a kenyérnek, miközben megőrzi a hagyományos kukoricás kenyér puha és ropogós textúráját. A méz természetes édessége és a kukoricaliszt enyhén diós, mogyorós íze remek párost alkot. A kukoricakenyér ideális választás reggelire vagy uzsonnára, de bármilyen étkezés kiegészítőjeként is megállja a helyét. A mézes változat a felnőttek és gyermekek körében is népszerű, mivel egy csipetnyi édességgel dobja fel az ételt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőt melegítsd elő 180°C-ra. Egy közepes méretű tálban keverd össze a kukoricalisztet, a fehér lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.
A sütő előmelegítése kulcsfontosságú, hogy a tészta azonnal megfelelő hőmérsékleten kezdjen el sülni, így szép állaga lesz.
2
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet, az olajat és a mézet. Jól keverd össze, amíg sima állagú nem lesz.
A méz szobahőmérsékletű legyen, hogy könnyen el tudjon keveredni a többi hozzávalóval.
3
A nedves hozzávalókat öntsd a száraz hozzávalókhoz, majd alaposan keverd össze a tésztát. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés tejet, hogy könnyebben keverhető legyen.
A tészta ne legyen túl folyós, de ne is túl kemény. A megfelelő állag egy lágy, de formálható massza.
4
Öntsd a tésztát egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt sütőformába.
Ha biztosra akarsz menni, hogy ne ragadjon le, a formát is hintsd meg egy kis liszttel a vajazás előtt.
5
Süsd a kukoricakenyeret a 180°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 35-40 percig, vagy amíg a teteje aranybarnára sül és egy fogpiszkálóval próbára téve tisztán jön ki belőle.
Ne nyisd ki a sütő ajtaját az első 25 percben, hogy a tészta szépen megemelkedjen.
6
Miután elkészült, hagyd a formában pár percig hűlni, majd vedd ki és tálald.
Ha gyorsan szeretnéd kihűteni, egy rácsra is helyezheted a kenyér tetejét lefelé, így az alja is jobban szellőzik.
