Kukoricás brokkolikrémleves
A kukoricás brokkolikrémleves egy ínycsiklandó étel, amely a brokkoli és a kukorica friss ízeit ötvözi. Az étel a zöldségek krémes pürésítésével és a tejszín hozzáadásával gazdag ízt kap, miközben könnyed és tápláló marad. A leves tökéletes választás egy gyors ebédhez vagy vacsorához, és bármelyik évszakban elkészíthető, hiszen a zöldség alapanyagok egész évben könnyen elérhetők. Az étel a kukorica természetes édes ízével és a brokkoli frissességével egy igazi ínycsiklandó fogás, amelyet családtagjaink és vendégeink is imádni fognak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először készítsd elő a hozzávalókat: hámozd meg a vöröshagymát és a fokhagymát, majd aprítsd fel őket. A brokkolit is szedd rózsáira, a kukoricát ha fagyasztott, hagyd felolvadni.
A brokkoli szárát is felhasználhatod a leveshez, csak vágd kisebb darabokra, hogy hamarabb megpuhuljon.
2
Egy nagy lábasban hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd tedd bele az aprított vöröshagymát és fokhagymát. Pirítsd őket 2-3 percig, amíg üvegesednek.
Vigyázz, hogy a hagyma ne égjen meg, mert keserű ízt ad a levesnek.
3
Add hozzá a brokkolit, és pirítsd még 5 percig. Ekkor öntsd fel a zöldségalaplével, és forrald fel.
A brokkoli pirítása segít kihozni az ízét.
4
Miután felforrt, csökkentsd a hőt, és főzd a levest 15-20 percig, amíg a brokkoli teljesen megpuhul.
A főzési idő függ a brokkoli méretétől és frissességétől. Ellenőrizd, hogy a brokkoli könnyen szétesik-e villával.
5
Add hozzá a kukoricát, és keverd össze a levest. Hagyj egy pár percet, hogy a kukorica is megmelegedjen.
Ha konzerv kukoricát használsz, öblítsd le előtte.
6
Miután a zöldségek megfőttek, a botmixerrel pürésítsd a levest simára. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés alaplét, hogy a kívánt állagot elérd.
A pürésítésnél óvatosan, mert a forró leves fröcskölhet.
7
Miután a levest simára pürésítetted, öntsd hozzá a tejszínt, és ízesítsd sóval és borssal. Keverd jól össze.
A tejszíntől krémesebb és lágyabb lesz a leves. Növényi tejszínnel is helyettesítheted.
8
Tálald a levest melegen. Ha szeretnéd, egy kis friss petrezselyemmel vagy pirított kenyérkockákkal díszítheted.
Reszelt sajttal is megszórhatod a tetejét.
