- Használhatok mirelit kukoricát?
- Igen, sőt! A mirelit kukorica gyakran édesebb és ropogósabb, mint a konzerv. Csak hagyd kiolvadni vagy pirítsd kicsit tovább.
- Mitől lesz sárga a rizs?
- Ha szeretnéd, hogy sárga legyen, tegyél a főzővízbe egy csipet kurkumát. Ettől az íze nem változik, de a színe ragyogó lesz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kukoricás rizs
A kukoricás rizs a gyerekek és a felnőttek közös kedvence, az "umami" (az ötödik íz) iskolapéldája. A kukorica édessége, a vaj krémessége és a szójaszósz sós mélysége tökéletes harmóniát alkot. Ez nem csak egy köret, hanem egy önálló comfort food, ahol a serpenyőben piruló kukorica karamellizált illata tölti be a konyhát.
Hozzávalók
200
g
Jázmin rizs
400
ml
Víz
150
g
Csemegekukorica (konzerv vagy mirelit)
30
g
Vaj
1
csipet
Só
1
csipet
Fekete bors
2
szál
Újhagyma
1
ek.
Szójaszósz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas - a rizsfőzéshez.
- Serpenyő - az összeforgatáshoz.
Allergén Információk
Tej
Szója
Glutén (szójaszósz)
Elkészítés
1
✓
A rizst főzd meg a vízben, fedő alatt, pici sóval (kb. 12 perc). Pihentesd.
Tipp: A rizsnek pergősnek kell lennie, mert később még pirítani fogjuk.
2
✓
A kukoricát csepegtesd le. Az újhagymát karikázd fel.
Tipp: A nedves kukorica nem pirul, csak párolódik, ezért fontos a lecsepegtetés.
3
✓
A serpenyőben olvaszd fel a vajat, és dobd rá a kukoricát. Pirítsd nagy lángon, amíg itt-ott barnulni kezd.
Tipp: A karamellizált kukorica íze sokkal intenzívebb, mint a főtté.
4
✓
Add hozzá a főtt rizst, és forgasd össze a vajas kukoricával.
Tipp: Hagyd, hogy a rizs is átvegye a vaj ízét.
5
✓
Locsold meg a szójaszósszal, borsozd, és szórd meg az újhagymával. Forgasd át és tálald.
Tipp: A szójaszósz sós, ezért a sózással óvatosan bánj!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Jázmin rizs
- 400 ml Víz
- 150 g Csemegekukorica (konzerv vagy mirelit)
- 30 g Vaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Fekete bors
- 2 szál Újhagyma
- 1 ek. Szójaszósz