- Használhatok konzerv ananászt?
- Igen, de a levét ne öntsd ki, használd fel a szószhoz a víz egy része helyett!
- Milyen ecet a legjobb?
- Rizsecet a legautentikusabb, de sima ételecet vagy almaecet is megteszi.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Lạp xưởng édes-savanyú ízesítéssel
A kantoni konyha klasszikus ízhármasa (hús, gyümölcs, sav) találkozik ebben a fogásban. A zsíros, gazdag kolbász szinte kiált valami savas után, amit itt az ecet és az ananász biztosít. A friss ananász bromelain enzimje ráadásul segít puhítani a húst és az emésztést is könnyíti. Egy színes, vidám étel, ami feldobja a hétköznapokat.
Hozzávalók
300
g
Lạp xưởng kolbász
100
g
Friss ananász (tisztítva)
2
ek.
Cukor
2
ek.
Ecet (rizsecet vagy almaecet)
150
ml
Víz
2
ek.
Szójaszósz
2
gerezd
Fokhagyma
1
csokor
Friss koriander
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély serpenyő
- Kis tál a szósz kikeveréséhez
Allergén Információk
Szója
Glutén
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a 'master szószt': egy tálkában keverd simára a vizet, a cukrot, az ecetet és a szójaszószt.
Tipp: Ha előre összekevered, nem kell kapkodni a tűzhely mellett, és az ízek is kiegyensúlyozottabbak lesznek.
2
✓
A kolbászt karikázd fel, az ananászt vágd falatnyi kockákra. A fokhagymát zúzd össze.
Tipp: Próbáld az ananászt és a kolbászt hasonló méretűre vágni az esztétikus tálalásért.
3
✓
Serpenyőben, kevés olajon süsd a kolbászt pirosra. Add hozzá az ananászt és a fokhagymát, és pirítsd össze 2 percig.
Tipp: Az ananász cukortartalma karamellizálódik a hőtől, ami extra ízt ad.
4
✓
Öntsd nyakon a szósszal. Forrald fel, majd vedd közepesre a lángot, és főzd addig, amíg a szósz besűrűsödik és szirupos lesz.
Tipp: A víz elpárolgásával a szósz koncentrálódik és bevonja az összetevőket.
5
✓
Szórd meg friss korianderrel és tálald rizzsel.
Tipp: A koriander citrusos frissessége 'vágja át' a ragacsos édességet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Lạp xưởng kolbász
- 100 g Friss ananász (tisztítva)
- 2 ek. Cukor
- 2 ek. Ecet (rizsecet vagy almaecet)
- 150 ml Víz
- 2 ek. Szójaszósz
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 csokor Friss koriander