- Túl erős lett a levendula íze.
- A szárított levendula nagyon koncentrált. Legközelebb használd a felét, vagy áztasd a tejbe, majd szűrd le, ahelyett, hogy a tésztába tennéd.
- Keserű lett a krém.
- A levendulavirágok magjai vagy zöld részei keserűek lehetnek. Csak a lila virágszirmokat használd!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Lavendulás Cupcake
A levendula használata a konyhában bátor lépés: a határ a finom, virágos aroma és a "szappaníz" között vékony. A titok a mértékletesség és a megfelelő párosítás. Ebben a receptben a vanília és a tejszín krémes alapjai szelídítik meg a levendula intenzív illóolajait, létrehozva egy elegáns, dél-francia hangulatú desszertet.
Hozzávalók
150
g
Finomliszt
100
g
Kristálycukor
2
db
Tojás
50
ml
Növényi olaj
100
ml
Tej
1
cs.
Vaníliás cukor
1
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
1
tk.
Szárított étkezési levendulavirág
200
ml
Hideg habtejszín
30
g
Porcukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mozsár (a levendula morzsolásához)
- Muffinsütő
- Szita
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A cukrot és a levendulavirágot tedd egy mozsárba, és őröld össze kicsit, vagy dörzsöld össze az ujjaiddal.
Tipp: A cukor dörzsölése segít felszabadítani a virág illóolajait, így az egész tésztát átjárja majd az aroma.
2
✓
Keverd össze a lisztet, sütőport és a sót.
Tipp: Alapanyagok szobahőmérsékleten legyenek!
3
✓
A tojásokat verd habosra a levendulás cukorral és a vaníliás cukorral. Add hozzá az olajat és a tejet.
Tipp: A vanília remekül kerekíti a virágos ízeket.
4
✓
Forgasd a száraz anyagokat a nedveshez csomómentesre.
Tipp: Gyors munka, kevés keverés.
5
✓
Süsd a muffinokat 20-25 percig. Hűtsd ki őket teljesen.
Tipp: Ha melegen kóstolod, a levendula íze kevésbé érződik, hidegen intenzívebb lesz.
6
✓
A tejszínt verd habbá a porcukorral. Díszítsd a kihűlt muffinokat.
Tipp: A krémbe már ne tégy levendulát, hogy ne legyen túl tolakodó, legfeljebb 1-2 szemet szórj a tetejére dísznek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Finomliszt
- 100 g Kristálycukor
- 2 db Tojás
- 50 ml Növényi olaj
- 100 ml Tej
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só
- 1 tk. Szárított étkezési levendulavirág
- 200 ml Hideg habtejszín
- 30 g Porcukor