- Milyen lisztkeveréket használjak?
- Bármilyen általános gluténmentes sütőkeverék jó, de figyelj, hogy tartalmazzon valamilyen kötőanyagot (pl. xantán), különben széteshet sütéskor.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Leipäjuusto gluténmentes változatban
Bár a klasszikus Leipäjuusto egy speciális eljárással készült sajt ('kenyérsajt'), ez a recept egy otthoni, gyors verzió, amely a sós-sajtos lepények világát idézi. A feta sajt savassága és a tejföl krémessége egy könnyű, gluténmentes tésztában találkozik, ami kívül ropogósra sül, belül pedig lágy marad. Tökéletes reggeli, ami a skandináv egyszerűséget hozza el a konyhánkba.
Hozzávalók
300
g
Gluténmentes lisztkeverék
1
tk.
Sütőpor
1
tk.
Só
1
db
Tojás
200
ml
Tej
2
ek.
Olvasztott vaj
100
ml
Sűrű tejföl
150
g
Feta sajt
1
csokor
Friss petrezselyem
2
ek.
Olívaolaj (a sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tapadásmentes serpenyő
- Keverőtál
Allergén Információk
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só) egy tálban. Egy másikban verd fel a tojást a tejjel és az olvasztott (de nem forró) vajjal.
Tipp: A nedves és száraz anyagok külön keverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen oszoljon el.
2
✓
Öntsd a folyadékot a liszthez, és keverd csomómentesre. Hagyd állni 15 percig.
Tipp: A gluténmentes liszteknek több idő kell a folyadék felszívásához (hidratáció), mint a búzalisztnek. Ha nem pihenteted, morzsálódó lesz a végeredmény.
3
✓
Amíg a tészta pihen, a feta sajtot morzsold össze, és keverd el a tejföllel krémesre.
Tipp: Ez a sós krém lesz a 'feltét', ami ellensúlyozza a tészta semlegességét.
4
✓
Hevíts kevés olívaolajat a serpenyőben. A tésztából kanalazz halmokat, lapítsd el őket kb. 1-1,5 cm vastag korongokká.
Tipp: Ha ragad a kanál, mártsd vízbe minden adagolás előtt.
5
✓
Süsd oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarna lesz. Még melegen kend meg a tetejüket a fetás krémmel, és szórd meg friss petrezselyemmel.
Tipp: A sütőpor hő hatására gázt fejleszt, ettől lesznek könnyűek a lepénykék.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Gluténmentes lisztkeverék
- 1 tk. Sütőpor
- 1 tk. Só
- 1 db Tojás
- 200 ml Tej
- 2 ek. Olvasztott vaj
- 100 ml Sűrű tejföl
- 150 g Feta sajt
- 1 csokor Friss petrezselyem
- 2 ek. Olívaolaj (a sütéshez)