Leveses Gamjatang
A gamjatang egy hagyományos koreai étel, amely pulykahússal és zöldségekkel készült. A hús és a zöldségek egy gazdag levesben főnek össze, amelyet főként télen szoktak fogyasztani, mivel melegít és tápláló. A pulyka és a zöldségek kombinációja adja az étel alapízeit, amelyet különböző fűszerekkel, mint a fokhagyma, bors, és koriander, tovább ízesítenek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pulykahúst nagyobb darabokra vágjuk, és egy nagy lábasban, sós vízben főzzük 30 percig, amíg a hús megpuhul.
A hús gyorsabban megpuhul, ha előzőleg pihentetjük a vízben, így nem lesz túlságosan kemény.
2
A sárgarépát, fehérrépát és a burgonyát tisztítjuk, majd felkockázzuk, és hozzáadjuk a lábasban lévő hús mellé.
A zöldségeket is hozzáadhatjuk az utolsó 15 percben, hogy frissek maradjanak.
3
A fokhagymát apróra vágjuk, majd az ételhez adjuk. Sóval, borssal, és szezámmaggal ízesítjük.
A fokhagyma erőteljesebb ízt ad, de ha nem szereted a túl erőset, kevésbé is használhatod.
4
Főzzük a levest még 15 percig, amíg minden zöldség megpuhul és az ízek összeérnek.
Ha a leves túl híg, a főzés során vegyél le egy keveset, és add hozzá a rizst, hogy még gazdagabb íze legyen.
5
Tálalás előtt szórjuk meg egy kevés friss korianderrel és szezámmaggal, és tálaljuk friss párolt rizzsel.
A koriander frissességet ad, a szezámmag pedig extra textúrát és ízt.
