- Használhatok vöröshagymát?
- Igen, de a lilahagyma édesebb és színesebb, szebben mutat a tésztában.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Lilahagymás pogácsa
A lilahagyma hő hatására elveszíti csípősségét, és édessé válik. Ezt a tulajdonságát használjuk ki ebben a pogácsában: a vajon dinsztelt hagyma beépül a tészta szerkezetébe, és minden falatban visszaköszön. Fontos, hogy a hagymát nem nyersen tesszük bele – úgy vizet eresztene és eláztatná a tésztát –, hanem elősütve, koncentrált ízűre sűrítve.
Hozzávalók
500
g
Búzaliszt
1
tk.
Só
200
g
Hideg vaj
150
g
Tejföl
25
g
Friss élesztő
1
tk.
Cukor
100
ml
Langyos tej
1
db
Tojás
150
g
Lilahagyma (aprítva)
100
g
Reszelt sajt
1
db
Tojás (kenéshez)
1
ek.
Vaj (hagyma pirításhoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Keverőtál
- Tepsi
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Az aprított hagymát egy kevés vajon párold puhára, éppen csak piruljon meg. Hűtsd ki teljesen.
Tipp: A forró hagyma tönkreteszi az élesztőt, a hideg hagyma tökéletes.
2
✓
Futtasd fel az élesztőt a cukros tejben.
Tipp: Szokásos módon.
3
✓
A lisztet morzsold el a hideg vajjal. Add hozzá a többi hozzávalót és a kihűlt hagymát. Gyúrd össze.
Tipp: A hagyma darabok legyenek eloszlatva a tésztában.
4
✓
Keleszd 1 órán át.
Tipp: Meleg helyen.
5
✓
Nyújtsd, hajtsd, pihentesd.
Tipp: Rétegezés.
6
✓
Szaggasd ki, kend meg tojással. Süsd 180°C-on 20-25 percig.
Tipp: A hagyma illata zseniális lesz süléskor.
7
✓
Hűtsd ki.
Tipp: Langyosan a legjobb.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Búzaliszt
- 1 tk. Só
- 200 g Hideg vaj
- 150 g Tejföl
- 25 g Friss élesztő
- 1 tk. Cukor
- 100 ml Langyos tej
- 1 db Tojás
- 150 g Lilahagyma (aprítva)
- 100 g Reszelt sajt
- 1 db Tojás (kenéshez)
- 1 ek. Vaj (hagyma pirításhoz)