Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Lime-os quinoa curry tahinivel céklás tofuval tálalva
Színes és ízletes vegán Buddha-tál lime-os tofuval, quinoával és currys tahinivel

Lime-os quinoa curry tahinivel céklás tofuval

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
A céklás tofu nem csak a nevében érdekes: a tofut céklalében pácoljuk, amitől gyönyörű lila színt kap, és átveszi a cékla édességét. Ez a színes kocka kerül a sárga currys quinoára, igazi vizuális lakomát teremtve.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 530 kcal
🌍 Konyha Modern fúziós, Vegán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Lábas
  • Turmix (ha a céklát pürésíteni akarod a páchoz)

Allergén Információk

⚠️ Szezámmag
⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

Főzd meg a quinoát.

Tipp: Alap lépés.
2 ✓

A sült céklát turmixold le pici vízzel (vagy használj céklalevet). A tofut kockázd fel és áztasd ebbe a lébe 30 percre.

Tipp: A tofu beszívja a színt.
3 ✓

Vedd ki a tofut a pácból (a pácot tedd félre), és süsd meg olajon ropogósra.

Tipp: A cukros céklalé miatt hamarabb karamellizálódik, vigyázz, ne égjen meg!
4 ✓

Készíts egy gyors curry szószt: a kókusztejet forrald össze a curryporral és a tahinivel, valamint egy kevés céklás páccal.

Tipp: Izgalmas színű szósz lesz.
5 ✓

Keverd a quinoát a szószhoz, facsarj rá lime-ot, és tálald a lila tofu kockákkal a tetején.

Tipp: Frissítő és látványos.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mennyi ideig pácoljam a tofut a céklában?
Legalább 30 perc kell, hogy a szín beivódjon, de egy éjszaka alatt lesz igazán intenzív.

Hozzávalók

  • 150 g Quinoa
  • 200 g Kemény tofu
  • 2 ek. Tahinipaszta
  • 200 ml Kókusztej
  • 2 tk. Currypor
  • 1 db Friss lime
  • 200 g Sült cékla (vagy céklalé a páchoz)
  • 1 ek. Olívaolaj
  • 1 csipet Só