- Miért nem jött fel szépen?
- Lehet, hogy lejárt a sütőporod, vagy túl vékonyra lapítottad a tésztát. A scone-nak kell a magasság (min. 2-3 cm) nyersen is.
- Lefagyaszthatom?
- Igen, akár nyersen formázva, akár sütve is jól bírja a fagyasztást.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Lime-os scone
Ha unod a hagyományos édes süteményeket, ez a lime-os scone felrázza az ízlelőbimbóidat. Az angol teasütemény vajas alapját a lime fanyar, élénk íze teszi könnyeddé és frissé. Ideális nyári reggelikhez vagy egy délutáni jeges tea mellé. A tészta morzsolós szerkezete és a citrusos illatfelhő, ami sütés közben felszáll, garantáltan jobb kedvre derít.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
10
g
Sütőpor
50
g
Cukor
1
csipet
Só
100
g
Hideg vaj
1
db
Tojás
100
ml
Tej
2
db
Lime reszelt héja
2
ek.
Friss lime lé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy keverőtál
- Reszelő (citrushoz)
- Sütőlemez
- Sütőpapír
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Reszeld le a lime-ok héját.
Tipp: A reszelésnél vigyázz, hogy a fehér, keserű részt ne reszeld bele, csak az illatos zöld héjat.
2
✓
A lisztet, sütőport, cukrot és sót szitáld egy tálba. Keverd el benne a reszelt lime héját.
Tipp: Ha a héjat a liszttel kevered el, az illóolajok átjárják az egészet, és nem csomósodik össze egy helyen.
3
✓
Add hozzá a felkockázott hideg vajat, és az ujjaiddal morzsold el a liszttel, amíg morzsás állagot kapsz.
Tipp: A 'hideg kéz, hideg vaj' szabály itt is érvényes a leveles szerkezetért.
4
✓
A tejet, a tojást és a lime levét keverd össze egy pohárban. Öntsd a morzsához, és gyors mozdulatokkal forgasd össze.
Tipp: A savas lime lé reakcióba léphet a tejjel (kicsapódhat), de ne ijedj meg, ez sűrűbbé, írószerűvé teszi a folyadékot, ami jót tesz a tésztának.
5
✓
Borítsd lisztezett deszkára, finoman lapogasd el kb. 3 cm vastagra. Vágd formára.
Tipp: Minél kevesebbet érinted a tésztát, annál puhább lesz.
6
✓
Tedd sütőpapíros tepsire, a tetejét vágd be kereszt alakban (opcionális), és süsd 15-20 percig, amíg aranybarna lesz.
Tipp: A bevágás segít a gőznek távozni, és szép formát ad a süteménynek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 10 g Sütőpor
- 50 g Cukor
- 1 csipet Só
- 100 g Hideg vaj
- 1 db Tojás
- 100 ml Tej
- 2 db Lime reszelt héja
- 2 ek. Friss lime lé