- Milyen sajtot használjak?
- A Paneer az autentikus, de egy jól olvadó Mozzarella vagy Cheddar is remekül működik.
- Mit tegyek, ha nincs kész Littim?
- Használhatsz helyette kisebb, tömör zsemléket vagy pogácsát is alapnak.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Litti sajttal
A tradicionális Litti modern, városi újragondolása. Míg az eredeti recept a rusztikus ízekre épít, itt a sajt olvadós lágysága és a szezámmag ropogóssága ad egyfajta 'indiai pizza falat' élményt. Kiváló maradékmentő ötlet, ha van már kész, sült Littink, amit szeretnénk feldobni egy gyors vacsorára.
Hozzávalók
4
db
Kész, sült Litti (vagy tömör tésztagolyó)
100
g
Friss sajt (Paneer vagy kemény sajt)
2
tk.
Szezámmag
1
csokor
Friss koriander
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Őrölt fekete bors
1
csipet
Himalája só (a tálaláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Kés
- Vágódeszka
Allergén Információk
Tej
Szezám
Elkészítés
1
✓
A Littiket vágd félbe vagy törd meg kicsit, és egy serpenyőben az olívaolajon pirítsd át őket, hogy a külsejük ismét ropogós és meleg legyen.
Tipp: A pirítás felfrissíti a tészta textúráját és ízét. (Regenerálás)
2
✓
A sajtot vágd apró kockákra, és szórd a forró Littik tetejére még a serpenyőben. Fedd le 1-2 percre, hogy a sajt megolvadjon a hőtől.
Tipp: A fedő alatt rekedt gőz segít a sajtnak gyorsan megolvadni anélkül, hogy az alja megégne.
3
✓
Szórd meg a szezámmaggal, sóval és borssal. Pirítsd még fél percig, hogy a szezám is illatozzon.
Tipp: A szezámmag olajtartalma hő hatására szabadul fel, intenzív diós aromát adva.
4
✓
Tálalás előtt szórd meg bőségesen friss korianderrel és egy csipet Himalája sóval a roppanós textúráért.
Tipp: A durva szemű só a végén 'irodalmi' befejezés: roppan a fog alatt és kiemeli az ízeket.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Kész, sült Litti (vagy tömör tésztagolyó)
- 100 g Friss sajt (Paneer vagy kemény sajt)
- 2 tk. Szezámmag
- 1 csokor Friss koriander
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Őrölt fekete bors
- 1 csipet Himalája só (a tálaláshoz)