Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Loukoumades eperlekvárral, aranybarna fánkok eperlekvárral leöntve, porcukorral meghintve
Görög fánk gyümölcsös lekvárral tálalva

Loukoumades eperlekvárral

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A hagyományos mézes változat friss, gyümölcsös újragondolása. Az eperlekvár savassága és élénk piros színe ünnepivé varázsolja az egyszerű sült tésztát. Ha a lekvárt egy picit felhígítod vízzel és felmelegíted, egy sűrű öntetet kapsz, ami jobban átjárja a ropogós fánkokat, mint a sűrű dzsem.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Görög

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Habzsák (opcionális a formázáshoz)
  • Mély lábas
  • Szűrőkanál

Allergén Információk

⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el a lágy tésztát, és keleszd a duplájára (kb. 1 óra).

Tipp: A tészta legyen nokedli sűrűségű, hogy könnyű legyen a fánk. (Hidratáció).
2 ✓

Süsd ki a fánkokat forró olajban, majd csepegtesd le.

Tipp: A forró olaj azonnal kérget von a tésztára, így a belseje gőzben sül meg. (Kéregképződés).
3 ✓

A lekvárt keverd el egy pici vízzel, melegítsd fel, és locsold a forró fánkokra. Szórd meg fahéjjal.

Tipp: A meleg öntet nem hűti le a fánkot, így az ropogósabb marad. (Hőmérséklet-egyensúly).

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok más lekvárt?
Természetesen! A barack vagy a málna is kiválóan illik hozzá.

Hozzávalók

  • 250 g finomliszt (BL55)
  • 7 g szárított élesztő
  • 250 ml langyos víz
  • 1 ek. cukor
  • 1 csipet só
  • 500 ml napraforgóolaj (sütéshez)
  • 150 g eperlekvár
  • 1 tk. víz (a lekvár hígításához)
  • 1 tk. fahéj