Luchi sajttal

A Luchi egy bengáli finomság: finomlisztből készült, olajban sült, felfújt lepény (puri). Itt egy modern csavarral, sajtos mártással vagy töltelékkel tálaljuk, ami gazdaggá és laktatóvá teszi. Bűnös élvezet a javából.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 15 perc
Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 550 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Mély serpenyő: A bő olajban sütéshez.

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1

Nyújtsd a tésztát kis körökre.

Tipp: Ne lisztezd túl, mert megég az olajban.
2

Süsd bő, forró olajban. Nyomkodd le a kanállal, hogy felfújódjon.

Tipp: Pár másodperc alatt kész.
3

Készítsd el a sajtos mártást: tejföl, sajt, fokhagyma melegítve.

4

Öntsd a forró Luchira.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért nem fújódott fel?
Vagy nem volt elég forró az olaj, vagy kilyukadt a tészta nyújtáskor. A gőznek benne kell maradnia!

Hozzávalók

  • 200 g Luchi tészta (Finomliszt, víz, só, olaj gyúrva)
  • 300 ml Olaj a sütéshez
  • 100 g Sajt (reszelve)
  • 50 g Tejföl
  • 2 gerezd Fokhagyma