- Miért nem fújódott fel?
- Vagy nem volt elég forró az olaj, vagy kilyukadt a tészta nyújtáskor. A gőznek benne kell maradnia!
Luchi sajttal
A Luchi egy bengáli finomság: finomlisztből készült, olajban sült, felfújt lepény (puri). Itt egy modern csavarral, sajtos mártással vagy töltelékkel tálaljuk, ami gazdaggá és laktatóvá teszi. Bűnös élvezet a javából.
Hozzávalók
200
g
Luchi tészta (Finomliszt, víz, só, olaj gyúrva)
300
ml
Olaj a sütéshez
100
g
Sajt (reszelve)
50
g
Tejföl
2
gerezd
Fokhagyma
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély serpenyő: A bő olajban sütéshez.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Nyújtsd a tésztát kis körökre.
Tipp: Ne lisztezd túl, mert megég az olajban.
2
✓
Süsd bő, forró olajban. Nyomkodd le a kanállal, hogy felfújódjon.
Tipp: Pár másodperc alatt kész.
3
✓
Készítsd el a sajtos mártást: tejföl, sajt, fokhagyma melegítve.
4
✓
Öntsd a forró Luchira.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Luchi tészta (Finomliszt, víz, só, olaj gyúrva)
- 300 ml Olaj a sütéshez
- 100 g Sajt (reszelve)
- 50 g Tejföl
- 2 gerezd Fokhagyma